Лечо из болгарских перцев на зиму

Рецепт приготовления лечо из болгарских перцев с помидорами на зиму. Вкусная закуска, которая всегда будет у вас под рукой.
Время приготовления: 1,5 часа.

Ингредиенты:
1 кг красных болгарских перцев,
2 кг спелых помидоров,
50 мл натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая,
3 ст. ложки 9% уксуса,
1 ст. ложка соли,
1 ст. ложка сахара,
1/4 ч. ложки черного молотого перца.

Приготовление:
1. 2 кг спелых мясистых помидоров нарезать на небольшие части. 1 килограмм красных, сладких болгарских перцев очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
2. Кастрюлю или глубокий сотейник с толстым дном разогреть на среднем огне. Влить 50 мл подсолнечного масла ТМ «Алейка».
3. Добавить нарезанные помидоры. Добавить 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли без горки и черный молотый перец. Перемешать и готовить, помешивая, 10-12 мин.
4. Добавить нарезанный болгарский перец и перемешать. Готовить на медленном огне под крышкой 30-35 мин., изредка помешивая. В конце влить 3 ст. л. 9% уксуса и перемешать.
5. Разложить по чистым стерилизованным банкам и закрутить крышками. Оставить в тепле до полного остывания. Лечо из болгарского перца на зиму готово. Хранить в темном прохладном месте.

Понравился рецепт, ставьте лайк! Чтобы не потерять, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания.

Видео Лечо из болгарских перцев на зиму канала Алейка