斑蘭葉涼拌雙耳 [飲食男女 梁祖堯食譜 backup]

已立夏，天氣越來越熱，涼拌菜令人胃口大開。梁祖堯這次就為大家介紹一個口味非常獨特的涼拌菜——斑蘭葉涼拌雙耳。何謂雙耳？就是雪耳和木耳，加上黃椒、蒜片和蒔蘿作配料，充滿香味之餘，營養亦相當豐富。

材料：
雪耳1朵
木耳1碗
斑蘭葉2-3條
黃椒1隻
蒔蘿2條
蒜頭7-8瓣

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