Салат с куриными сердечками | Живая Еда (эфир 24.06.2023)

Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз – салат с куриными сердечками 🥗 Получается интересное и текстурное блюдо с необычным сочетанием, а также пользой – здесь много клетчатки, белка, железа и витаминов группы В. Зелёный свет на нашем диетологическом светофоре 🚥

Ингредиенты:
▫️Малина замороженная — 200 г
▫️Сахар — по вкусу
▫️Тимьян — по вкусу
▫️Куриные сердечки — 300 г
▫️Лук — 50 г
▫️Соль и перец — по вкусу
▫️Масло для жарки — 2 ч. л.
▫️Микс зелени — 300 г
▫️Кедровые орехи — 15 г
▫️Оливковое масло — по вкусу
▫️Творожный сыр — 100 г
▫️Малина — для украшения

Приготовление:
1. В сотейнике смешать замороженную малину, сахар и несколько листиков тимьяна. Уварить до состояния соуса и снять с огня.
2. У сердечек удалить белую часть (можно её сохранить для фарша в будущем). Лук (мы взяли шалот) мелко нарубить.
3. В сковороде разогреть немного масла и обжарить сердечки. Поперчить и посолить по вкусу. За несколько минут до готовности добавить лук (он отдаст свой аромат и станет мягче).
4. В тарелку для подачи выложить микс зелени, готовые сердечки, кедровые орешки, сбрызнуть оливковым маслом.
5. Двумя чайными ложками придать творожному сыру форму и поместить на салат.
6. Полить соусом. При подаче украсить малиной.

Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
Телеграм — https://t.me/eda_show
«Вконтакте» — https://vk.com/edashow
Одноклассники — https://ok.ru/edashow
Дзен — https://zen.yandex.ru/edashow
Facebook — https://www.facebook.com/edantvshow

#живаяеда #салат

Видео Салат с куриными сердечками | Живая Еда (эфир 24.06.2023) канала Eda Show