Клубничный тирамису | Eda Show Chef

Готовим клубничный тирамису вместе с шеф-кондитером Анастасией Семянивой 🍓 Приготовление десерта не займет много времени, а результат порадует всех любителей провести время за чашечкой кофе или чая в компании со сладким 🍰 Обязательно сохраняйте наш летний рецепт!

00:00 — Готовим кофейный сироп
01:25 — Делаем форму из печенья савоярди
02:15 — Пропитываем печенье
02:43 — Готовим крем
03:09 — Выкладываем крем и делаем несколько слоев
03:36 — Украшаем торт

Ингредиенты:
▫️Сахар — 20 г
▫️Сахарная пудра — 150 г
▫️Сливки 33% — 110 мл
▫️Творожный сыр — 300 г
▫️Печенье савоярди — 1,5 пачки
▫️Кофе — 100 мл
▫️Ром — 1 ст. л.
▫️Какао — по вкусу
▫️Ягоды — для украшения

Приготовление:
1. Сначала приготовить кофейный сироп. Смешать кофе, ром, сахар и 10 мл сливок.
2. У части печенья савоярди обрезать кончик с одной стороны, выставить по периметру формы. Обрезки сохранить.
3. Оставшиеся целые печеньки обмакнуть в кофейный сироп, выложить дно. Образующиеся пустоты заполнить обрезками печенья, также предварительно обмакнув их в кофе.
4. Для крема взбить творожный сыр, холодные сливки и сахарную пудру.
5. Переложить крем в кондитерский мешок и покрыть им корж из печенья.
6. Выложить ещё один слой из печенья по принципу первого.
7. Оставшийся крем отсадить на второй слой печенья в форме пиков.
8. Готовый торт украсить какао. Убрать на полчаса в холодильник для стабилизации. При подаче украсить ягодами.

Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
Телеграм — https://t.me/eda_show
«Вконтакте» — https://vk.com/edashow
Одноклассники — https://ok.ru/edashow
Дзен — https://zen.yandex.ru/edashow
Facebook — https://www.facebook.com/edantvshow

#EdaShowChef #АнастасияСемянива #тирамисурецепт

Видео Клубничный тирамису | Eda Show Chef канала Eda Show