¡La torta de chocolate más fácil y deliciosa que existe! KLADDKAKA, un postre sueco que amaras.

En esta nueva receta facil, les presento este ultra delicioso pastel de chocolate sueco que tiene por nombre Kladdkaka, que significa pastel sueco pegajoso, es uno de los postres más queridos y fáciles de Suecia y definitivamente es el sueño hecho realidad de un amante del chocolate.

Ingredientes:
10 cucharadas de mantequilla (puede ser con sal ) (140gr) 1 stick+2 tbsp
1 ⅓ tazas de azúcar (260gr)
2 huevos
5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (40 gr)
¾ taza de harina para todo uso (96gr)
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
¡ Eso es todo!

Instrucciones:

Precalienta el horno a 325˚F / 160˚ C. Rocía un molde para pasteles redondo o cuadrado de 8 pulgadas o 20 cm con aceite en aerosol o engrase el molde con mantequilla y luego espolvoree con harina. Cubra el fondo del molde con un trozo de papel para hornear. No omitas esto o será difícil desmoldar el pastel.

Coloque la mantequilla en un tazón mediano apto para microondas y en intervalos de 30 segundos derrita la mantequilla o también puedes hacerlo en una olla en la estufa, solo queremos derretirla.

Agregue azúcar al tazón con la mantequilla derretida y bata para integrar. Agregue los huevos, uno a la vez y revuelva bien después de cada adición. Agrega el cacao y la harina cernidos, la vainilla y la sal. Revuelva hasta que se incorporen todos los ingredientes secos y la mezcla se vea lisa y homogénea.

Transfiera la mezcla al molde preparado y extiéndala en una capa uniforme. Hornear durante 25-30 minutos. No excedas el tiempo de horneado. El pastel debe estar ligeramente firme por fuera, pero húmedo y pegajoso por dentro, así debe quedar!

Desmoldar y servir despues de 20 minutos de estar enfriandóse a temperatura ambiente y cubrir con azúcar glass y listo!, puedes acompañarlo con coulis de fresas (receta en https://www.instagram.com/caramel_usa/ . O también con crema batida y frutos rojos, y sin duda un rico helado de vainilla o fresas combinará perfectamente!. Pero sólito tambien es delicioso!

Puedes conservarlo en la nevera en un recipiente cerrado hasta 1 semana, se mantiene rico y muy bien.

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Buen provecho! Y Gracias por estar aquí!

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