HUEVOS AL PURGATORIO / OEUFS AU PURGATOIRE

HUEVOS AL PURGATORIO

INGREDIENTES
-Huevos
-salsa de tomate
-3 dientes de ajo
-queso parmesano
-sal
-pimienta
-albahaca

Freír en aceite de oliva los ajos, añadir el tomate y salpimentamos y dejar cocinar tapado durante unos 20 minutos, hasta que la salsa este espesita, añadimos un pelín de agua (se va a evaporar) y los huevos cubrimos y dejamos que se hagan unos 5 minutos, depende del punto que nos gusten de cocción, salpimentamos y espolvoreamos queso parmesano a nuestro gusto y albahaca cortada finamente..
OEUFS AU PURGATOIRE

INGREDIENTS
-oeufs
-sauce tomate
-3 gousses d'ail
-fromage parmigiano
-sel
-poivre noire
-basilic

Dans une poêle on fait revenir l'ail et on ajoute la sauce tomate et on met un peu du sel et de poivre, on va couvrir et on laisse cuire pendant 20 minutes, jusqu'à que la sauce soit épais, on ajoute un petit peu d'eau qu'elle va s'évaporer
On ajoute les œufs et on laisse cuire à notre goût (5 minutes)
On met du sel, du poivre, le parmigiano et de basilic

Et ils sont prêts...

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