¿Sigues comiendo el pollo de la misma forma todos los días? 🤭

¿Sigues comiendo el pollo de la misma forma todos los días? 🤭

Ingredientes:
- Pollo, 6 pzas
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Cebolla, 1 pza yb 1/2
- Zanahoria, 2 pzas
- Papa, 2 pzas
- Tomate, 5 pzas
- Tomatillos, 3 pzas
- Chiles en vinagre, 1 tza
- Ajo, 2 dientes
- Consomé de pollo, 1/2 cda
- Comino, 1 pizca
- Orégano, 1 pizca
- Consomé de pollo, 1 cubito
- Agua, 1 chorrito
- Aceite, suficiente
- Arroz, 1 tza

Preparación:
Comenzare esta receta de estofado de pollo, por agregar a una cacerola un chorrito de aceite, para luego agregar 6 piezas de pollo. Para la sazón yo agregare encima sal al gusto, pimienta negra molida y ajo en polvo al gusto, las dejare en la cacerola para que se doren.

Luego agregare 1 cebolla en trozos, 2 zanahorias en rodajas, pondré 2 papas en trocitos y mezclare hasta guisar. Por otro lado, agregare 3 tomates en trozos a la licuadora, 3 tomatillos en trozos, 1 taza de chiles en vinagre, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharada de consomé de pollo, 1 pizca de comino y de orégano seco, agregamos sal al gusto y licuamos.

Regresamos a la cacerola donde dejamos dorando el pollo y agregamos esa deliciosa salsa e incorporamos. Mientras nuestro guiso está listo, agregare a la licuadora 2 tomates, 1 puñito de cebolla, 1 diente de ajo pelado, 1 cubito de consomé de pollo y 1 chorrito de agua para comenzar a licuar.

En una sartén a fuego alto agregare suficiente aceite, luego vaciare una taza de arroz, mezclare hasta dorarlo, retirare ese aceite restante y verteré a la sartén la salsa que licuamos, le agregare una pizca de sal e incorporare muy bien. Luego de unos minutos con el arroz además de nuestro estofado de pollo ya listos solo restara servir para disfrutar de esta deliciosa receta ¡provecho! 😍

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