Receta de cerdo agridulce fácil 🍖😋

Después de descubrir esta receta de cerdo agridulce fácil ¡Jamás lo volví a preparar de otra manera! Mira que fácil es hacerlo. 😱

Ingredientes:
- Aceite
- Agua, 3 taza y 3 cucharadas
- Ajonjolí
- Arroz, 1 taza
- Azúcar, 1 cucharada
- Carne de cerdo, medio kilo
- Cátsup, 3 cucharadas
- Cebollín
- El jugo de una naranja
- Harina de trigo, 1 taza
- Huevo, 1 pieza
- Maicena, media taza y media cucharada
- Pimienta
- Sal
- Salsa de soya, 1 cucharada
- Vinagre blanco, 2 cucharadas

Preparación:
Para hacer esta receta de cerdo agridulce chino, primero cortamos en cubitos medio kilo de carne de cerdo. Yo utilice pierna de cerdo, pero puede usar el corte que tú quieras.

Después, mezclamos en un recipiente 1 taza de harina de trigo, media taza de maicena, sal y pimienta al gusto, un huevo y una taza de agua.

La mezcla debe de quedar espesa, así que, si ves que está muy seca aun, puedes ir agregando chorritos de agua hasta que tenga esa consistencia.

Ya que la mezcla esté lista, agregaremos los cubitos de carne y los cubriremos muy bien. Después los vamos a freír en abundante aceite a fuego bajo hasta que la carne este cocida.

Recuerda que el aceite debe estar bien caliente antes de agregar la carne. Además, te recomiendo que los vayas poniendo de uno en uno para evitar que se peguen.

Y para hacer la salsa de nuestra receta de cerdo agridulce chino mezclamos en una olla 3 cucharadas de cátsup, 2 cucharadas de vinagre blanco, el jugo de una naranja, 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de azúcar y media cucharada de maicena.

Lo sé, son muchos ingredientes, pero en verdad queda delicioso. Ya que terminamos de mezclar, lo vamos a llevar a la estufa a fuego medio mezclando contantemente hasta que espese.

Con la salsa agridulce lista, ya solo vamos a cubrir muy bien los cubitos de cerdo cocidos con esta.

Y para acompañar nuestro cerdo agridulce ponemos a cocer a fuego bajo 1 taza de arroz con 2 tazas de agua y una pizca de sal por 20 minutos con la olla tapada.

Servimos el cerdo agridulce en una cama de arroz, ponemos encima semillas de ajonjolí y rodajitas de cebollín ¡Y listo!

Ya podemos disfrutar de nuestra receta de cerdo agridulce casero ¡Provecho!

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