Куриные Отбивные в Слоеном Тесте видео рецепт

Куриная отбивная с сырно-грибной начинкой и в слоеном тесте – полностью самодостаточное блюдо, к ней не требуется гарнир.
Тесто для слоек можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое – вкусно будет в обоих случаях.
После раскатывания теста лучше срезать 2-3 мм его краев – так при выпечке тесто лучше поднимется, а его слои будут лучше «раскрываться». Поверхность слоек не обязательно, но в таком случае слойки получаются гораздо красивее.

Ингредиенты
тесто слоеное бездрожжевое 500г
филе куриное 4 шт.
шампиньоны 400 г
сыр твердый 100 г
яйцо 1 шт.
перец черный молотый

Пошаговое
1. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле.
2. Сыр натереть, смешать с грибами. Посолить, поперчить.
3. Куриное филе разрезать вдоль, отбить.
4. Тесто раскатать, нарезать на прямоугольники.
5. На тесто выложить мясо, на него грибы.
6. Края теста смазать яйцом, накрыть вторым прямоугольником. Края прижать.
7. Смазать верх яйцом.
8. Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.

Видео Куриные Отбивные в Слоеном Тесте видео рецепт канала Рецепты для Гурманов