Куриные Отбивные с Начинкой видео рецепт

Сочные куриные отбивные с начинкой из вареных яиц со сметаной и специями – блюдо польской кухни, часто встречающееся на польских кулинарных сайтах.
Начинка отбивных простая, но очень вкусная. К тому же она немного увлажняет куриное мясо, не давая ему стать сухим и жестким.
Отбивные получаются очень крупными, думаю, удобнее будет заворачивать половинки филе.

Ингредиенты
филе куриное 2 шт.
яйца 3 шт.
масло сливочное 1 ст. л.
горчица 1 ч.л.
сметана 1 ст.л.
сухари панировочные
мука
петрушка
соль
перец черный молотый
масло растительное

Пошаговое
1. Два яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
2. Филе разрезать не до конца, развернуть. Немного отбить.
3. Яйца нарезать кубиками, добавить сметану, горчицу, мягкое масло, нарубленную петрушку, соль, перец. Перемешать.
4. Начинку выложить на филе, завернуть.
5. Обвалять в муке, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях.
6. Обжарить на растительном масле под крышкой с обеих сторон.

Видео Куриные Отбивные с Начинкой видео рецепт канала Рецепты для Гурманов