Творожная запеканка в шоколадной крошке//Cheesecake chocolate sprinkle.

Шоколадная крошка:
Мука - 250 г.
Сахар - 100 г.
Какао - 60 г.
Щепотка соли.
Для начинки:
Творог - 500 г.
Яйца - 4 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Сахар - 150 г.
Ванилин - 1 г.
Для начинки все ингредиенты смешать в миске, и перебить
погружным блендером до однородной массы.
Муку,какао,сахар,соль перемешать до однородного состояния.
Добавить охлаждённое сливочное масло.Перетереть руками в
мелкую крошку.
Использовать разъёмную форму (диаметр - 22 см.).На дно формы
положить пергамент.
Большую часть крошки (2/3) выложить в форму,сформировать дно и
бортики.Выложить начинку,сверху присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретой духовке 40 минут - 180°c. Дать остыть.

Chocolate chips:
Flour - 250 g.
Sugar - 100 g.
Cocoa - 60 g.
A pinch of salt.
For filling:
Cottage cheese - 500 g.
Eggs - 4 pcs.
Soda - 1/2 tsp
Sugar - 150 g.
Vanillin - 1 g.
For the filling, mix all the ingredients in a bowl and beat
with an immersion blender until smooth.
Mix flour, cocoa, sugar, salt until smooth.
Add chilled butter. Rub with hands in
small crumbs.
Use a split form (diameter - 22 cm). At the bottom of the form
put parchment.
Place most of the crumbs (2/3) in a mold, form the bottom and
Put the filling, sprinkle on top with the remaining crumbs.
Bake in a preheated oven for 40 minutes - 180 ° c. Allow to cool.

Видео Творожная запеканка в шоколадной крошке//Cheesecake chocolate sprinkle. канала Nata cooks