Овощи с мясом,обалденно вкусно//Vegetable with meat

Мясо(свинина) - 750г.
Лук - 400г.
Морковь - 250г.
Перец - 250г.
Картофель - 500г.
Баклажаны - 500г.
Помидоры - 450г.
Петрушка,чеснок - 15г.,соль - 10г,перец - по вкусу.
Вода - 250 мл.
Растительное масло - 50 мл.
Все овощи нарезать кубиками(среднего размера),
мясо - кусочками.Баклажаны посолить и оставить
на 15 минут.
На растительном масле обжарить мясо,посолить,
поперчить.
На мясо выложить слой лука и слой моркови,слегка
посолить,не перемешивать.Добавить воду,накрыть
крышкой и тушить 15 - 20 минут.
Далее выложить слой перца,затем картофель,
баклажаны и помидоры.Ещё немного посолить,добавить
щепотку сахара.Накрыть крышкой,и тушить 30 минут на
слабом огне.За 10 минут до готовности,добавить зелень
и чеснок.
Meat (pork) - 750g.
Onions - 400g.
Carrots - 250g.
Pepper - 250g.
Potatoes - 500g.
Eggplant - 500g.
Tomatoes - 450g.
Parsley, garlic - 15g, salt - 10g, pepper - to taste.
Water - 250 ml.
Vegetable oil - 50 ml.
Cut all vegetables into cubes (medium size),
meat - in pieces. Salt eggplants and leave
for 15 minutes.
Fry the meat in vegetable oil, salt,
Spice up.
Put a layer of onion and a layer of carrots on the meat, lightly
salt, do not stir. Add water, cover
lid and simmer for 15 - 20 minutes.
Next, lay out a layer of pepper, then potatoes,
eggplants and tomatoes. Salt a little more, add
a pinch of sugar, cover, and simmer for 30 minutes on
low heat. 10 minutes until cooked, add herbs
and garlic.

Видео Овощи с мясом,обалденно вкусно//Vegetable with meat канала Nata cooks