Рогалики с вишней #Shorts
Дрожжевое тесто:
- 250 гр. молока
- 25 гр. дрожжей
- 100 гр. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 100 гр. сливочного масла(50гр - мягкого, 50гр - растопленного)
- 2 яйца
- 450 гр. муки
Для начинки :
- 300 гр. вишни (замороженной)
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. крахмала
Сироп :
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. воды.
В небольшую миску налить 100 мл. тёплого молока, добавить прессованные дрожжи, 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть и поставить в тёплое место на 15-20 минут.
В отдельной посуде смешать яйца, соль, оставшийся сахар,
молоко, дрожжевую смесь. Сливочное масло не добавлять, оно понадобится
чуть позже. Постепенно добавляя муку, замесить не очень крутое
тесто. Слишком долго вымешивать не нужно. Накрыть, дать подойти.
Тесто выложить на, смазанную растительным маслом,
поверхность. Слегка растянуть руками. Распределить по всей
поверхности пласта 50 гр. сливочного масла (должно быть мягкое).
Свернуть так, чтобы масло было внутри, хорошо вымесить тесто.
Поставить в тёплое место на 1 час.
Вишню разморозить, слить сок, добавить сахарную пудру и крахмал,
перемешать. Начинка готова.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в круг, как можно
тоньше. Круг разделить на 8 равных частей. На широкую часть треугольника
положить начинку, подвернуть край, хорошо придавить. Оставшуюся часть
смазать растопленным сливочным маслом и свернуть к центру. Защипать
край.
Рогалики выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать
желтком.
Выпекать в разогретой духовке 40 минут - 180°c.
Для сиропа смешать в сотейнике сахар с водой и варить на небольшом
огне до полного растворения сахара ( 3-5 минут).
Сироп нанести кистью на горячие рогалики.
Видео Рогалики с вишней #Shorts канала Nata cooks
- 250 гр. молока
- 25 гр. дрожжей
- 100 гр. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 100 гр. сливочного масла(50гр - мягкого, 50гр - растопленного)
- 2 яйца
- 450 гр. муки
Для начинки :
- 300 гр. вишни (замороженной)
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. крахмала
Сироп :
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. воды.
В небольшую миску налить 100 мл. тёплого молока, добавить прессованные дрожжи, 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть и поставить в тёплое место на 15-20 минут.
В отдельной посуде смешать яйца, соль, оставшийся сахар,
молоко, дрожжевую смесь. Сливочное масло не добавлять, оно понадобится
чуть позже. Постепенно добавляя муку, замесить не очень крутое
тесто. Слишком долго вымешивать не нужно. Накрыть, дать подойти.
Тесто выложить на, смазанную растительным маслом,
поверхность. Слегка растянуть руками. Распределить по всей
поверхности пласта 50 гр. сливочного масла (должно быть мягкое).
Свернуть так, чтобы масло было внутри, хорошо вымесить тесто.
Поставить в тёплое место на 1 час.
Вишню разморозить, слить сок, добавить сахарную пудру и крахмал,
перемешать. Начинка готова.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в круг, как можно
тоньше. Круг разделить на 8 равных частей. На широкую часть треугольника
положить начинку, подвернуть край, хорошо придавить. Оставшуюся часть
смазать растопленным сливочным маслом и свернуть к центру. Защипать
край.
Рогалики выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать
желтком.
Выпекать в разогретой духовке 40 минут - 180°c.
Для сиропа смешать в сотейнике сахар с водой и варить на небольшом
огне до полного растворения сахара ( 3-5 минут).
Сироп нанести кистью на горячие рогалики.
Видео Рогалики с вишней #Shorts канала Nata cooks
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Вяленое куриное филе #ShortsСырная слоёная лепёшка #ShortsПирог с капустой , варёными яйцами и зелёным луком//Cabbage pie,boiled eggs and green onion.Японский молочный хлеб 🍞 #shortsБлины с ветчиной и сыром #ShortsТворожная запеканка в шоколадной крошке//Cheesecake chocolate sprinkle.Быстрый завтрак #shortsМакароны, фарш, и немного сыра #shortsХрустящие крылышки( как в KFC)//Your wings crispy.Кабачковый рулет с брынзой,зеленью и чесноком//Squash loaf with brunca,greens,garlik.Ленивый хачапури #shortsГотовим пекинскую капусту #shortsПирог с мясом и грибами (Курник ) #shortsМясной рулет #shorts #мясо #запечь #рецептОвощи с мясом,обалденно вкусно//Vegetable with meatCлоёная лепёшка с сыром.//Puff pastry with cheese.Лаваш, яйцо, и немного сыра (быстрый завтрак)Ленивые голубцыЛуковый супГотовим мороженое пломбир и йогуртовое с клубникой и бананами// Cooking ice cream.