MUFFIN PATATA DOLCE| Cotto al Dente

MUFFIN PATATA DOLCE E CIOCCOLATO
Ingredienti
120 g farina di avena
230 g patata dolce cotta
50 g cacao amaro
70 g agave
50 ml olio di cocco
1 cucchiaino lievito
150 ml latte vegetale
Chips di cioccolato

Metti tutti gli ingredienti (ad eccezione delle chips di cioccolato) nel frullatore e frulla per 30-40 secondi. Metti l’impasto in 6 stampi da muffin e completa con delle chips di cioccolato. Cuoci in forno a 180 gradi per 22 minuti circa.

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