오레오 케이크 시트를 이렇게 만들면 진짜 오레오랑 똑같습니다.

안녕하세요. 조꽁드 입니다.
벌써 아침저녁으로 날이 쌀쌀하네요.
이런날에 어울리는 촉촉하고 고소한 오레오 생크림 케이크 레시피를 가져왔습니다.
만들기도 아주 쉽지만 맛도 끄~읕내 줍니다. 오레오 맛을 뻥튀기 한 것 같습니다.
가을에 어울리는 진짜 오레오 케이크 한번 만들어 보세요.
오레오 맛이 나는 케이크를 만들기 위해
제누아즈를 만들때 넣은 블랙 코코아가루와 소금은 꼭 필요합니다.
평범한 코코아가루로 대체하지 마시고 블랙 코코아가루 이용해 보세요.
비교적 심플한 과정이라 좀더 길게 편집 하였습니다.
꼭 한번 만들어 보세요.

재료

♥︎오레오맛 제누아즈(15cm 1호사이즈)
박력분 70g
블랙 코코아가루(필수) 15g
소금(필수) 1.5 g
달걀 160g (3개)
설탕 100g
버터 28g
우유30g

♥︎ 휘핑 생크림
생크림 390g
마스카포네치즈 60g
설탕 40g

♥︎ 오레오 크림 필링
휘핑 생크림 310g
오레오 부순 가루 33g

♥︎ 블랙코코아 크림
휘핑 생크림 180g
블랙코코아 5g

♥︎ 시럽
물 80gg
설탕 30g
럼 6g ( 될 수 있으면 넣어 주세요. 브랜디 또는 키르쉬도 좋습니다. )

♥︎장식
오레오맛 제누아즈 가루
쿠키 또는 초콜릿 (빈츠, 오레오, 페레로로쉐)
허브잎.

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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 가을밤 - https://youtu.be/8-P-ZVBLCNI
🎵Track : 너한입 나한입 - https://youtu.be/dH26ZYGypJM
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Hello. This is Joconde.
It is already cold in the morning in Korea.
I brought a moist and savory Oreo whipped cream cake recipe suitable for these days.
It is very easy to make, but also tastes great. It looks like pop Oreo cookies.
Try making a real Oreo cake.
To make Oreo Flavored Cakes,
Black cocoa powder and salt added when making Genoise are essential.
Instead of replacing it with plain cocoa powder, try using black cocoa powder.
Since it is a relatively simple process, I edited it to be longer.
Please try making it.
Thank you.

ingredient

♥︎Oreo Flavor Genoise (15cm size 1)
70g cake flour
15g black cocoa powder (required)
1.5 g salt (required)
160g eggs (3pcs)
100g sugar
28g butter
30g milk

♥︎ Whipped Cream
390g heavy cream
60g mascarpone cheese
40g sugar

♥︎ Oreo Cream filing
310g whipped cream
33g crushed Oreo powder

♥︎ Black Cocoa Cream
180g whipped cream
5g black cocoa powder

♥︎ Syrup
80g of water
30g sugar
6g rum (Add if possible. Brandy or Kirsch is also good.)

♥︎Decoration
Some of Oreo Flavor Genoise.
Cookies or Chocolate (Binch cookies, Oreo cookies, Ferrero Rocher)
Herb leaves.

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🎵Music provided by President BGM
🎵Track : Autumn Night - https://youtu.be/8-P-ZVBLCNI
🎵Track : Your bite, my bite - https://youtu.be/dH26ZYGypJM
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Видео 오레오 케이크 시트를 이렇게 만들면 진짜 오레오랑 똑같습니다. канала 조꽁드Joconde's baking