Il pollo più prezioso di Francia nel ristorante 3 stelle Michelin Georges Blanc con Matteo Rossatto

Georges Blanc è uno degli chef che ha fatto la storia della cucina francese. Il suo ristorante 3 stelle Michelin, a due passi da Lione, è un vero e proprio villaggio gastronomico, pensato per celebrare le grandi eccellenze della regione di Bresse, prima fra tutte il pollo. Lo chef di cucina Matteo Rossatto, insieme alla sua italianissima brigata, presenta il leggendario pollo in crosta creato da Blanc e in carta da più di 40 anni. Ecco a voi il più scenografico e prezioso volatile di tutta la Francia.

In collaborazione con Berkel https://www.theberkelworld.com/it

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