Загрузка страницы

Замена дрожжей на закваску: как адаптировать рецепт и пересчитать (на простом примере)

В этом видео я покажу, как перевести дрожжевой рецепт на закваску и при этом не ошибиться.
Мне задавали много вопросов на эту тему, но все откладывала, думаю, как наиболее просто объяснить вопрос пересчета дрожжей в закваску.
Надеюсь, у меня получилось!

Вот здесь мои советы по другим вопросам заквасочного хлебопечения https://www.youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvP5IRJ5F1MdA8wjMj4JwXe4

А вот здесь много видео про закваски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvM13xOHFM0YqzVguZmJESh3

Делитесь этим видео с друзьями ! https://youtu.be/Y4K9aYRjgAw
Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lana мы с вами приготовим много всего интересного!

Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Видео Замена дрожжей на закваску: как адаптировать рецепт и пересчитать (на простом примере) канала Светлана Кучерявая
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
7 июля 2020 г. 20:00:29
00:07:53
Другие видео канала
Хлеб на закваске: с чего начать? [ПОДРОБНОЕ ВИДЕО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ]Хлеб на закваске: с чего начать? [ПОДРОБНОЕ ВИДЕО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ]Пирожки на закваске: несладкие, с капустной начинкой [ТОНКОЕ ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!]Пирожки на закваске: несладкие, с капустной начинкой [ТОНКОЕ ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!]Как вывести пшеничную закваску для хлеба: пошаговое видео [универсальная закваска 100% влажности]Как вывести пшеничную закваску для хлеба: пошаговое видео [универсальная закваска 100% влажности]Дрожжи на хмеле для хлеба: домашние, сухие, своими руками (пошаговый рецепт)Дрожжи на хмеле для хлеба: домашние, сухие, своими руками (пошаговый рецепт)Гребешок на заквасочном хлебе: как добиться раскрытия надреза (основные принципы и приёмы)Гребешок на заквасочном хлебе: как добиться раскрытия надреза (основные принципы и приёмы)Пропорции кормления пшеничных заквасок: на что влияют, как рассчитать {КАК УПРАВЛЯТЬ ЗАКВАСКАМИ?}Пропорции кормления пшеничных заквасок: на что влияют, как рассчитать {КАК УПРАВЛЯТЬ ЗАКВАСКАМИ?}Итальянская Чиабатта на закваске: пошаговый рецепт! (100% БЕЗ дрожжей)Итальянская Чиабатта на закваске: пошаговый рецепт! (100% БЕЗ дрожжей)Квас на хлебной закваске: утилизация остатков закваски и полезный напиток [НА РЖАНОМ СОЛОДЕ]Квас на хлебной закваске: утилизация остатков закваски и полезный напиток [НА РЖАНОМ СОЛОДЕ]Пицца на закваске: на пшеничном тесте (с длительным холодным брожением)Пицца на закваске: на пшеничном тесте (с длительным холодным брожением)Мармелад из ягод и фруктов: как приготовить самостоятельно?  [НА ОСНОВЕ АГАР-АГАРА]Мармелад из ягод и фруктов: как приготовить самостоятельно? [НА ОСНОВЕ АГАР-АГАРА]Замена КМКЗ традиционной закваскойЗамена КМКЗ традиционной закваскойБазовая пшеничная опара на закваске: для выпечки хлеба (заквасочная, 100% влажности)Базовая пшеничная опара на закваске: для выпечки хлеба (заквасочная, 100% влажности)Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске (100% цельнозерновой)Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске (100% цельнозерновой)Мультизерновой хлеб на закваске: придумываю рецепт на ходуМультизерновой хлеб на закваске: придумываю рецепт на ходуХлебные палочки на закваске: Гриссини по-итальянски {НА ОСНОВЕ СУХИХ ХМЕЛЕВЫХ ДРОЖЖЕЙ}Хлебные палочки на закваске: Гриссини по-итальянски {НА ОСНОВЕ СУХИХ ХМЕЛЕВЫХ ДРОЖЖЕЙ}Ржаная закваска для хлеба ✧ Как определить пик активности ржаной закваски ✧ Как кормить закваскуРжаная закваска для хлеба ✧ Как определить пик активности ржаной закваски ✧ Как кормить закваскуХлеб на закваске: как сделать не имея рецепта (разбираем главные принципы и правила здорового хлеба)Хлеб на закваске: как сделать не имея рецепта (разбираем главные принципы и правила здорового хлеба)Хлеб на закваске.  Самый удачный и вкусный!Хлеб на закваске. Самый удачный и вкусный!Французская булка на закваске: прекрасная замена хлебу! {РЕЦЕПТ С ХОЛОДНОЙ РАССТОЙКОЙ}Французская булка на закваске: прекрасная замена хлебу! {РЕЦЕПТ С ХОЛОДНОЙ РАССТОЙКОЙ}РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности ☆ Самый простой способ ☆ Подробная инструкцияРЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности ☆ Самый простой способ ☆ Подробная инструкция
Яндекс.Метрика