Гриссини на хмелевой закваске: хрустящие снековые палочки {В ОСНОВЕ СУХИХ ХМЕЛЕВЫХ ДРОЖЖЕЙ}

Гриссини на закваске получаются нежными и хрустящими. В этот раз я готовлю не на традиционной хлебной закваске, а на сухих хмелевых дрожжах. Это очень удобно! Сухие хмелевые дрожжи не нужно кормить и хранить в холодильнике, их можно активироватьне посредственно перед выпечкой и использовать сразу. Можно подержать несколько дней в холодильнике, без подкормок.
Итак, гриссини: тесто должно быть плотное и эластичное. Палочки катаем тонко, чтобы хрустели, но не перепекаем!
Потребуется:
60-80 гр. хмелевой закваски. Как активировать хмелевые дрожжи и превратить в закваску смотрите в других моих видео!
120-125 гр. воды из-под крана
250 гр. муки высшего сорта
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1-2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

Возникает немало вопросов по приобретению моих хмелевых дрожжей. Я их делаю периодически и запас всегда есть.
Купить можно здесь: https://xn--b1aebabhaqui2ax1d3e.xn--p1ai/

Делайте вместе со мной! делитесь этим видео с друзьями! https://youtu.be/SehPWwPrnss
И подписывайтесь на канал, https://www.youtube.com/lana6lana будем общаться и творить вместе!

Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Видео Гриссини на хмелевой закваске: хрустящие снековые палочки {В ОСНОВЕ СУХИХ ХМЕЛЕВЫХ ДРОЖЖЕЙ} канала Светлана Кучерявая