ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread
Самые распространенные ошибки при выпечке хлеба. Рассмотрены те ошибки, с которыми чаще всего сталкиваются начинающие и опытные пекари при выпекании как пшеничного, так и ржаного хлеба. В видео рассмотрены такие ошибки хлеба:
1. Как влияет самостоятельное изменение рецепта на итоговый результат. Почему нельзя печь хлеб «на глаз».
2. Почему не желательно менять муку в рецепте хлеба.
3. Почему нельзя печь хлеб строго по времени, указанному в рецепте.
4. Использование слабой закваски при приготовлении теста для хлеба и к чему это приводит.
5. Почему нельзя добавлять в тесто дополнительную муку сверх нормы рецепта.
6. Личный опыт - есть ли у меня ошибки при выпечке хлеба.
☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: https://youtu.be/74BpdCpfBag ! Я рассказываю очень важные моменты по ошибкам при выпечке хлеба! Не пропустите важную информацию!☆
Baking mistakes bread:
The most common mistakes when baking bread. The errors that are most often encountered by beginners and experienced bakers when baking both wheat and rye bread are examined. In the video, the following bread errors are considered:
1. How does an independent change in the recipe affect the final result. Why it is impossible to bake bread "by sight".
2. Why is it not advisable to change the flour in the bread recipe.
3. Why can’t you bake bread strictly according to the time specified in the recipe.
4. The use of weak leaven in the preparation of bread dough and what it leads to.
5. Why you can’t add extra flour to the dough in excess of the recipe.
6. Personal experience - do I have mistakes when baking bread.
******************************
Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
***********************************************
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G
✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал - https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1
✔Мой Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki
✔Мой Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔Мой сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔Мой Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔Мой Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki
#ошибкихлеба #ошибкивыпечкихлеба #ошибкипривыпечкехлеба #хлеб #хлебназакваске #закваска #рецептхлеба #домашнийхлеб #хлеббездрожжей #StayHomeandcookWithMe #бездрожжевойхлеб
Видео ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread канала Вкусные Заметки о Хлебе
1. Как влияет самостоятельное изменение рецепта на итоговый результат. Почему нельзя печь хлеб «на глаз».
2. Почему не желательно менять муку в рецепте хлеба.
3. Почему нельзя печь хлеб строго по времени, указанному в рецепте.
4. Использование слабой закваски при приготовлении теста для хлеба и к чему это приводит.
5. Почему нельзя добавлять в тесто дополнительную муку сверх нормы рецепта.
6. Личный опыт - есть ли у меня ошибки при выпечке хлеба.
☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: https://youtu.be/74BpdCpfBag ! Я рассказываю очень важные моменты по ошибкам при выпечке хлеба! Не пропустите важную информацию!☆
Baking mistakes bread:
The most common mistakes when baking bread. The errors that are most often encountered by beginners and experienced bakers when baking both wheat and rye bread are examined. In the video, the following bread errors are considered:
1. How does an independent change in the recipe affect the final result. Why it is impossible to bake bread "by sight".
2. Why is it not advisable to change the flour in the bread recipe.
3. Why can’t you bake bread strictly according to the time specified in the recipe.
4. The use of weak leaven in the preparation of bread dough and what it leads to.
5. Why you can’t add extra flour to the dough in excess of the recipe.
6. Personal experience - do I have mistakes when baking bread.
******************************
Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
***********************************************
☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G
✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал - https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1
✔Мой Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki
✔Мой Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔Мой сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔Мой Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔Мой Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki
#ошибкихлеба #ошибкивыпечкихлеба #ошибкипривыпечкехлеба #хлеб #хлебназакваске #закваска #рецептхлеба #домашнийхлеб #хлеббездрожжей #StayHomeandcookWithMe #бездрожжевойхлеб
Видео ТОП-5 ОШИБОК ХЛЕБА ✧ Что нельзя делать при выпечке хлеба на закваске ✧ Baking mistakes bread канала Вкусные Заметки о Хлебе
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
🤩Секрет пузатых буханок: как избежать опадания хлеба😨 после посадки в духовку?Bu Tariften Sonra Artık EKMEK Almayacaksınız ❗ EVDE Kendiniz YAPACAKSINIZ💯Выводим вечную ржаную закваску (стартер). Сильная закваска с первой выпечки хлеба!ТОП 6 ДЕФЕКТОВ ХЛЕБА ✧ ОШИБКИ: трещины на корке, плотный мякиш, не раскрываются надрезы и другиеХлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецептПочему Хлеб прилипает к форме? Как подготовить алюминиевые формы для выпечки хлеба на закваскеДомашний хлеб — Юлия ВысоцкаяБомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ! Пшеничный Хлеб на Закваске от А до Я ☆ Самый подробный рецептДелаю закваску и выпекаю на ней хлебВСЕ о пшеничной закваске из холодильника на муке высшего сорта ! (Как вывести, кормить и хранить )СОВЕТЫ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ | Irina BelajaЭтот хлеб перевернул мое сознание! Как в лучшей пекарне, готовить просто. Фокачча |Еда на любой вкусРоль масла 🧈 в хлебе 🍞: наглядный ЭКСПЕРИМЕНТ 🧪! (Пеку три буханки по-разному, разбор в конце!)ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ от А до Я для новичков и не только. ШАГ ЗА ШАГОМ.Получится абсолютно у КАЖДОГО!ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКАДомашний Хлеб в Духовке рецепт из Села . Пышный хлеб простой рецепт хлеба . Бабушкины рецептыТоп-7 ОШИБОК РЖАНОГО ХЛЕБА ✧ ДЕФЕКТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ: липкий мякиш, подрывы и трещины корки и др.Без миксера! Без формовки! - Мой любимый ХЛЕБ на закваске из ТРЁХ ВИДОВ МУКИ - Печём без заморочек!🍞Домашний хлеб без хлебопечки! 🥖 Рецепт хлеба в духовке!