Загрузка страницы

Пивной ХЛЕБ на закваске / Dark Beer Sourdough Bread

Как приготовить пивной хлеб на закваске - пошаговый видеорецепт!
Хлеб получается очень нежным, без кислинки, один из самых вкусных, которые я пробовала:)

Рецепт*

Закваска:
125 г темного пива
20 г пшеничной муки в.с.
5 г пшеничной ц/з муки
2 ч.л. ржаной закваски
Оставить на 16 часов при t=23-26С

Тесто:
450 г пшеничной муки в.с.
50 г пшеничной ц/з муки
150 г закваски
11 г соли
250 г воды

How to make beer sourdough bread-step-by-step video recipe!

Recipe*

Sourdough:
125 g of dark beer
20 g wheat flour
5 g whole wheat flour
2 tsp rye sourdough
Leave for 16 hours at t=23-26C

Dough:
450 g wheat flour
50 g whole wheat flour
150 g of sourdough
11 g of salt
250 g of water
******************************************
Объем казана 5 л, длина 36 см, ширина 24 см, высота 12 см https://www.ikea.com/ru/ru/p/vardagen-vardagen-kazan-s-kryshkoy-chugun-60437268/
Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра.
Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см.
Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см.

КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО https://youtu.be/XodqZL9PmbI

КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО https://youtu.be/IQ0OQNqtH3c

КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ https://youtu.be/FCcKuRgRZhQ

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!
https://www.youtube.com/channel/UCjZLoZXbgeQmBbvKM-C0utg?view_as=subscriber

Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!

*СУПЫ РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcV6FhcjydM3Gwwg0OrfhlFk

*ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcWhZq64Z0Km6S2ACQwgBLIw

*ХЛЕБ БАТОН*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcXu2Io13pRp35sm1OpGOJXy

*ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcW4s0CafRmPzyTDbpoV6taP

*СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcUCyx0E_Ow-hS7RmZa1NlgW

*ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcUu6USQEh8sRylccVRQ8pDB

*ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLC4RrnijYIcXB9ar_WcZhkMfw5ggH-Vn1

Композиция "Bright Wish" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100377.
Исполнитель: http://incompetech.com/

#пивнойхлебназакваске #хлебназакваске

Видео Пивной ХЛЕБ на закваске / Dark Beer Sourdough Bread канала Olga Grishakova
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
23 марта 2021 г. 23:35:18
00:05:44
Другие видео канала
Нориджский ХЛЕБ на закваске - вкусный и пушистый!Нориджский ХЛЕБ на закваске - вкусный и пушистый!БАТОН на закваске / Тесто на ночьБАТОН на закваске / Тесто на ночьПасхальный КУЛИЧ на закваске / Sourdough Easter CAKEПасхальный КУЛИЧ на закваске / Sourdough Easter CAKEРЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранениеРЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранениеОчень простой РЖАНОЙ ХЛЕБ 100% (без пшеничной муки)🍴Можно с добавками или без, рецепт на закваскеОчень простой РЖАНОЙ ХЛЕБ 100% (без пшеничной муки)🍴Можно с добавками или без, рецепт на закваскеВыведение ржаной закваски без весов! Все очень просто и полезно!Выведение ржаной закваски без весов! Все очень просто и полезно!Ммм... 🤩ТОНКАЯ, ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА 👯‍♂️на хлебе: расскажу все секреты! {у вас обязательно получится!}Ммм... 🤩ТОНКАЯ, ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА 👯‍♂️на хлебе: расскажу все секреты! {у вас обязательно получится!}КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ЗА 5 МИНУТ ☆ Как приготовить быстрый хлеб БЕЗ ЗАМЕСА ☆ No-Knead BreadКУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ЗА 5 МИНУТ ☆ Как приготовить быстрый хлеб БЕЗ ЗАМЕСА ☆ No-Knead BreadГРИССИНИ - Хлебные палочки на пшеничной закваске или ее остатках  / Рецепт Grissini без дрожжейГРИССИНИ - Хлебные палочки на пшеничной закваске или ее остатках / Рецепт Grissini без дрожжей🤩Секрет пузатых буханок: как избежать опадания хлеба😨 после посадки в духовку?🤩Секрет пузатых буханок: как избежать опадания хлеба😨 после посадки в духовку?ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ от А до Я для новичков и не только. ШАГ ЗА ШАГОМ.Получится абсолютно у КАЖДОГО!ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ от А до Я для новичков и не только. ШАГ ЗА ШАГОМ.Получится абсолютно у КАЖДОГО!Тартин. Работа с влажным тестом. Хлеб на закваскеТартин. Работа с влажным тестом. Хлеб на закваскеПростой, но такой вкусный! Пшеничный хлеб на ржаной закваске / Wheat bread with rye sourdoughПростой, но такой вкусный! Пшеничный хлеб на ржаной закваске / Wheat bread with rye sourdoughПшенично-ржаной ХЛЕБ на закваске / Sourdough BreadПшенично-ржаной ХЛЕБ на закваске / Sourdough BreadПРОСТОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ (без сахара)ПРОСТОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ (без сахара)Хрустящий ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ - Пышный домашний ХЛЕБХрустящий ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ - Пышный домашний ХЛЕБУкраинский подовый ХЛЕБ на закваскеУкраинский подовый ХЛЕБ на закваскеПроще не бывает! СПЕЛЬТОВЫЙ ХЛЕБ на закваске / Spelt sourdough breadПроще не бывает! СПЕЛЬТОВЫЙ ХЛЕБ на закваске / Spelt sourdough breadПольский Хлеб на Закваске / Polski chleb na zakwasie / Polish Sourdough BreadПольский Хлеб на Закваске / Polski chleb na zakwasie / Polish Sourdough BreadРЖАНОЙ ХЛЕБ, на закваске - 15 минут работы.  Супер простой рецепт.  НЕ надо пачкать руки!РЖАНОЙ ХЛЕБ, на закваске - 15 минут работы. Супер простой рецепт. НЕ надо пачкать руки!
Яндекс.Метрика