Форшмак - лучшая закуска из селёдки!

Всем привет. Как и обещали, готовим форшмак Как разделать сельдь - смотрите в прошлом видео.

https://youtu.be/GsyIvsBWeMc

На 5 порций:

• Сельдь – 1 шт./2 филе
• Зеленое яблоко – ½ шт.
• Сливочный сыр – 50 г
• Лук шалот – 1 шт. (небольшой)
• Черный хлеб
• Лимон

Нарезаем лук и яблоко мелким кубиком. Яблоко предварительно очищаем. Все кладем в миску, поливаем соком лимона, добавляем сливочный сыр и перемешиваем.

Нарезаем также мелким кубиком селедку, добавляем в основную массу и перемешиваем.

Удаляем корочки у черного хлеба. Жарим кусочки на среднем огне на нерафинированном подсолнечном масле с двух сторон по 1 минуте.
Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Мажем форшмак на хлеб, украшаем по желанию.

Видео Форшмак - лучшая закуска из селёдки! канала Foodstorm - Кулинарная школа