ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в духовке

Способ приготовления вяленых помидоров в духовке. Вяленые помидоры – отличное дополнение к рыбе, мясу, морепродуктам или салатам.

Подписывайся на канал! Каждую неделю новые пошаговые рецепты!
Поддержать проект – https://yasobe.ru/na/foodstorm
Мы в Instagram – https://www.instagram.com/foodstormrussia/
Антон Романов – https://www.instagram.com/romanov_chef/

1. Чтобы избавиться от кожи надрезаем ее на четыре части, стараясь не разрезать глубоко. Закидываем надрезанные помидорки в кипяток на 10 сек и затем – сразу в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Остальные помидоры нарезаем пополам.
2. Помидорки с надрезом очищаем от кожи и выкладываем в емкость с пергаментом. Остальные помидорки выкладываем разрезом вверх.
3. Поливаем все оливковым маслом, перчим, солим, добавляем ветки розмарина и убираем на 4 часа в разогретую до 90°С духовку.
Если ваша духовка работает даже когда она открыта, то лучше немного приоткрыть и чем-то придержать дверцу, чтобы влага легко испарялась. Если ваша духовка одна из тех, что перестает работать, когда ее открываешь, то просто открывайте ее каждые полчаса-час.
4. Помидорки без кожи через 2 часа переворачиваем, так как влага накопится на их нижней части.

#foodstorm #вяленыепомидоры

Видео ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в духовке канала Foodstorm - Бесплатная Школа Кулинарии