Кулінарні традиції міської інтелігенції кінця ХІХ ст. / У своїй тарілці з Оленою Брайченко
🤓 Ви ж чули про Олену Пчілку, Софію Тобілевич, Софію Русову чи про родини Лисенків, Старицьких? Тих хто формували і наповнювали новим змістом, ідеями та творами українську культуру у ХІХ - на початку ХХ ст.
👉 Ми пропонуємо зазирнути до цих родин на кухню та спробувати відчути смаки Києва на межі минулих сторічь.
📺 Дивіться про це у відеозаписі ефіру авторської програми Олени Брайченко "У своїй тарілці" на UA: Радіо Культура, здійсненого проектом "їzhakultura" (yizhakultura.com) 7 червня.
🎙 Гостя ефіру: докторка історичних наук, доцентка НПУ імені М. Драгоманова Ольга Казакевич
😋 Разом з гостею ефіру ми відкривали для себе смаки та уподобання української інтелігенції кінця ХІХ - початку ХХ ст.
Говорили про таке:
🔹 чи їли борщ багаті і знамениті кияни у минулому,
🔹 тематичні вечірки у кулінарно-патріотичному стилі,
🔹 як соціально-політичне життя, впливало на родинні кулінарні практики минулого,
🔹 хто з відомих істориків та політиків минулого не завжди мав кошти для зустрічей у ресторані.
🦸♀️ Звукорежисерка радіоефіру: Жанна Боброва
📻 Послухати аудіозапис ефіру ви зможете за посиланням https://suspilne.radio/, завантаживши додаток на ваш мобільний пристрій.
👍 Долучайтеся до спільноти дослідників та поціновувачів гастрономічної культури: https://bit.ly/2luNjBJ
Підписуйтеся на оновлення нашого каналу натиснувши на дзвіночок.
Сайт проекту їzhakultura: https://yizhakultura.com/
Сторінка їzhakultura у Facebook: https://www.facebook.com/yizhakultura/
Канал проєкту у Telegram: https://t.me/yizhakultura
Ми в instagram: https://www.instagram.com/yizhakultura/
#УСвоїйТарілці #РадіоКультура #їzhakultura
Видео Кулінарні традиції міської інтелігенції кінця ХІХ ст. / У своїй тарілці з Оленою Брайченко канала їzhakultura
👉 Ми пропонуємо зазирнути до цих родин на кухню та спробувати відчути смаки Києва на межі минулих сторічь.
📺 Дивіться про це у відеозаписі ефіру авторської програми Олени Брайченко "У своїй тарілці" на UA: Радіо Культура, здійсненого проектом "їzhakultura" (yizhakultura.com) 7 червня.
🎙 Гостя ефіру: докторка історичних наук, доцентка НПУ імені М. Драгоманова Ольга Казакевич
😋 Разом з гостею ефіру ми відкривали для себе смаки та уподобання української інтелігенції кінця ХІХ - початку ХХ ст.
Говорили про таке:
🔹 чи їли борщ багаті і знамениті кияни у минулому,
🔹 тематичні вечірки у кулінарно-патріотичному стилі,
🔹 як соціально-політичне життя, впливало на родинні кулінарні практики минулого,
🔹 хто з відомих істориків та політиків минулого не завжди мав кошти для зустрічей у ресторані.
🦸♀️ Звукорежисерка радіоефіру: Жанна Боброва
📻 Послухати аудіозапис ефіру ви зможете за посиланням https://suspilne.radio/, завантаживши додаток на ваш мобільний пристрій.
👍 Долучайтеся до спільноти дослідників та поціновувачів гастрономічної культури: https://bit.ly/2luNjBJ
Підписуйтеся на оновлення нашого каналу натиснувши на дзвіночок.
Сайт проекту їzhakultura: https://yizhakultura.com/
Сторінка їzhakultura у Facebook: https://www.facebook.com/yizhakultura/
Канал проєкту у Telegram: https://t.me/yizhakultura
Ми в instagram: https://www.instagram.com/yizhakultura/
#УСвоїйТарілці #РадіоКультура #їzhakultura
Видео Кулінарні традиції міської інтелігенції кінця ХІХ ст. / У своїй тарілці з Оленою Брайченко канала їzhakultura
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Українська кухня в Бразилії / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоІнтимні сенси української кухні / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоЗвичаї шляхетської трапези / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоСлоуфуд - рух у світі та Україні / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоРіздво у Середньовічній Європі: їжа та розваги / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоМіські кулінарні історії пізньорадянської доби / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоВодохреще: традиції і трансформації / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоРадянська номенклатура: смаки та можливості / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоРозмова зі Стефанією ДемчукЕкологічне споживання / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоХарчування гетьманського війська середини ХVII-XVIII ст. / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоВірменська кухня. Яка вона насправді? / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоСвійські тварини та українська кухня / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоУкраїнські кулінарні бестселлери, які нас змусили забути / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоУкраїнська гастрономічна культура кін. ХІХ - поч. ХХ ст. і світ родини КосачівХарчова безпека / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоПекельна гастрономія в українській літературі / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоЇжа та смак: погляд філософа / У своїй тарілці з Оленою БрайченкоПередчуття свята // ВеликденьХарчування дітей: сучасні стереотипи та радянський спадок / У своїй тарілці з Оленою Брайченко