💥ЖАРКОЕ: РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ💥
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/326jNE
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖАРКОГО:
Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/zharkoe-recept-klassicheskij/?utm_source=youtube&utm_medium=kontent&utm_content=description
Жаркое в классическом варианте готовится из свинины с картошкой. Это очень сытное и вкусное блюдо.
Для приготовления лучше всего подойдет утятница либо толстостенная кастрюля. В такой посуде все равномерно прогревается, а тяжелая крышка утятницы не дает выпариться образовывавшейся жидкости. Жаркое медленно томится в соке от овощей и получается нежным и насыщенным.
Мясо можно выбирать по вкусу и желанию. Мне больше нравится брать свиные ребрышки - мясистые, с легкой прослойкой жира.
Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 141 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ребра свиные – 800 г
Картофель – 800 г
Цукини – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Помидор – 400 г в собственном соку
Петрушка – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб. больших
Розмарин – 1 веточка
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль
Перец черный
Свиные ребра можно заменить на мякоть. Также в этом рецепте хороша говядина, но тушить ее нужно дольше. Курица готовится быстрее.
Если не любите розмарин, замените его любой любимой ароматной травой. К свинине подходит майоран или тимьян, кориандр, зеленые листики кинзы. Приправы играют большую роль, поскольку придают блюду дополнительный вкус и аромат. Чеснок здесь очень хорош, поэтому его можно взять побольше.
Помидоры - банка измельченных в собственном соку. Вместо цукини можно взять кабачок, тыкву или картофель.
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Нарезать кубиком репчатый лук.
✅Если у цукини или кабачка толстая, грубая шкурка, то ее надо срезать. Также выбрать волокнистую середину с семенами, а после нарезать кубиком около 1,5 - 2 см.
✅Ребра нарезать порционно. Можно их замариновать заранее, а можно присыпать солью и перцем в процессе обжарки.
✅Чеснок мелко нарезать. Петрушку порубить. Розмарин оставить целой веточкой. Она отдаст свой аромат блюду, и после этого ее можно достать и выбросить.
✅Утятницу нагреть, добавить пару столовых ложек растительного масла и на довольно большом огне быстро обжарить ребрышки с двух сторон, присыпав их солью и перцем.
✅Ребра отодвинуть на край и добавить репчатый лук с чесноком. Обжаривать до прозрачности и легкой румяности.
✅Добавить кубики цукини, помидоры в собственном соку и розмарин. Посолить и поперчить. Смешать, плотно закрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 30- 40.
Цукини при длительном тушении растворяются и дарят блюду нежную густоту и немного лишней жидкости. Вместо цукини можно добавить больше картофеля.
Помидоры в собственном соку можно заменить на свежие, но сперва снять с них кожицу.
✅Картофель нарезать кубиком, не мелко. Добавить в утятницу. Все перемешать, закрыть крышкой, довести до кипения и томить - тушить до полной готовности примерно 45 минут. Если видите, что жидкости совсем мало, добавьте воды или бульона.
В кислой среде картофель готовится намного медленнее, так что к концу готовки ребра становятся уже мягкими, а картофель совсем не теряет свою форму.
✅Попробовать ингредиенты на мягкость. Если вас все устраивает, то добавить измельченную петрушку, перемешать, подрегулировать соль и черный перец. Через минуту выключить и дать постоять минут 10.
Всё, наше жаркое готово. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/326jNE
👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33pzHm
👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #жаркое #рецептыизмяса #обед #ужин #ужинрецепты #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить
Видео 💥ЖАРКОЕ: РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ💥 канала Дарья Черненко - Меню недели
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖАРКОГО:
Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/zharkoe-recept-klassicheskij/?utm_source=youtube&utm_medium=kontent&utm_content=description
Жаркое в классическом варианте готовится из свинины с картошкой. Это очень сытное и вкусное блюдо.
Для приготовления лучше всего подойдет утятница либо толстостенная кастрюля. В такой посуде все равномерно прогревается, а тяжелая крышка утятницы не дает выпариться образовывавшейся жидкости. Жаркое медленно томится в соке от овощей и получается нежным и насыщенным.
Мясо можно выбирать по вкусу и желанию. Мне больше нравится брать свиные ребрышки - мясистые, с легкой прослойкой жира.
Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 141 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ребра свиные – 800 г
Картофель – 800 г
Цукини – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Помидор – 400 г в собственном соку
Петрушка – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб. больших
Розмарин – 1 веточка
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль
Перец черный
Свиные ребра можно заменить на мякоть. Также в этом рецепте хороша говядина, но тушить ее нужно дольше. Курица готовится быстрее.
Если не любите розмарин, замените его любой любимой ароматной травой. К свинине подходит майоран или тимьян, кориандр, зеленые листики кинзы. Приправы играют большую роль, поскольку придают блюду дополнительный вкус и аромат. Чеснок здесь очень хорош, поэтому его можно взять побольше.
Помидоры - банка измельченных в собственном соку. Вместо цукини можно взять кабачок, тыкву или картофель.
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Нарезать кубиком репчатый лук.
✅Если у цукини или кабачка толстая, грубая шкурка, то ее надо срезать. Также выбрать волокнистую середину с семенами, а после нарезать кубиком около 1,5 - 2 см.
✅Ребра нарезать порционно. Можно их замариновать заранее, а можно присыпать солью и перцем в процессе обжарки.
✅Чеснок мелко нарезать. Петрушку порубить. Розмарин оставить целой веточкой. Она отдаст свой аромат блюду, и после этого ее можно достать и выбросить.
✅Утятницу нагреть, добавить пару столовых ложек растительного масла и на довольно большом огне быстро обжарить ребрышки с двух сторон, присыпав их солью и перцем.
✅Ребра отодвинуть на край и добавить репчатый лук с чесноком. Обжаривать до прозрачности и легкой румяности.
✅Добавить кубики цукини, помидоры в собственном соку и розмарин. Посолить и поперчить. Смешать, плотно закрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 30- 40.
Цукини при длительном тушении растворяются и дарят блюду нежную густоту и немного лишней жидкости. Вместо цукини можно добавить больше картофеля.
Помидоры в собственном соку можно заменить на свежие, но сперва снять с них кожицу.
✅Картофель нарезать кубиком, не мелко. Добавить в утятницу. Все перемешать, закрыть крышкой, довести до кипения и томить - тушить до полной готовности примерно 45 минут. Если видите, что жидкости совсем мало, добавьте воды или бульона.
В кислой среде картофель готовится намного медленнее, так что к концу готовки ребра становятся уже мягкими, а картофель совсем не теряет свою форму.
✅Попробовать ингредиенты на мягкость. Если вас все устраивает, то добавить измельченную петрушку, перемешать, подрегулировать соль и черный перец. Через минуту выключить и дать постоять минут 10.
Всё, наше жаркое готово. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/326jNE
👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33pzHm
👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko
#рецепты #жаркое #рецептыизмяса #обед #ужин #ужинрецепты #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить
Видео 💥ЖАРКОЕ: РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ💥 канала Дарья Черненко - Меню недели
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
24 октября 2022 г. 17:06:27
00:00:54
Другие видео канала
Блины с сыром и зеленьюЛимонный кекс с маком и куркумойВКУСНЫЙ БЕФСТРОГАНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ. Как сэкономить время, силы и деньгиКак отделить желтки от белков не запачкав руки/Меню недели💥КАК и СКОЛЬКО варить яйца ВКРУТУЮ, В МЕШОЧЕК, ВСМЯТКУ, ПАШОТСОЧНЫЙ БИГУС В МУЛЬТИВАРКЕВАРЕНЬЕ из АБРИКОСОВ дольками. Яркое и вкусное!СПАГГЕТИ ИЗ КАБАЧКА с помидорами – лучший гарнир к мясу и рыбе. За 12 минут. всего 37 ккал!💥АЗУ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ💥ЗЕФИР из ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ - ВКУСНЫЙ и АРОМАТНЫЙ!СЫТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ "ПЕНЁЧКИ" С ФАРШЕММорковный кулич с белым шоколадом🧁МИНИ-КЕКСЫ: РЕЦЕПТ🧁Как варить гречку в кастрюле, пароварке, духовке и микроволновке, вкусную и рассыпчатую💥Справочник по заморозке готовых блюд дома: более 50 рецептов заморозкиУДИВИТЕ БЛИЗКИХ НЕОБЫЧНЫМ ВКУСОМ: ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ ПИРОГ С КУНЖУТОМКак правильно ЗАМОРОЗИТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ на ЗИМУЗапеченная овсянка с яблоком и корицейВСЕГО 90 ККАЛ НА 100 г! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ЗА 10 МИНУТ💥РЕЦЕПТ ХЕКА, ЗАПЕЧЕННОГО С ОВОЩАМИ В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ💥ОВОЩНОЕ СОТЕ с КАБАЧКОМ и БАКЛАЖАНОМ. Вкусное и ароматное. БЛЮДО на УЖИН