Морковный кулич с белым шоколадом
✨Посмотреть все наши услуги👉 https://goo.gl/oK8fNb
Потратить почти сутки на приготовление кулича? Поверьте, он того стоит: из духовки вы достанете удивительно пушистый кулич со слоистым мякишем красивого оранжевого цвета. К тому же, от вас потребуется всего 15 минут на замес теста - все остальное доверьте холодильнику. Дрожжевое тесто себя там просто прекрасно чувствует и отлично поднимается.
Общее время готовки – 17 часов
Активное время готовки – 15 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 308 ккал
Количество порций – 5 порций
Ингредиенты:
сливки - 50 мл 10% жирности
дрожжи прессованные - 15 г
мед - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт
желток - 1 шт
масло сливочное - 50 г
сахар - 30 г
мука - 200 г
морковь - 60 г
шоколад белый - 30 г
Приготовление:
1. В теплые сливки (их температура не должна превышать 37-38 градусов) раскрошить дрожжи и добавить мед. Перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи заработали.
Вместо свежих прессованных дрожжей можно взять сухие активные дрожжи, их в этом случае потребуется 3 грамма на данное количество продуктов. Вместо сливок можно использовать молоко.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 куличей весом примерно по 60 грамм каждый.
2. В чаше комбайна с насадкой крюк или весло смешать муку и сахар. Включить комбайн на самую минимальную скорость и добавить яйцо, желток и растопленное сливочное масло.
Замесить достаточно густое тесто (1-2 минуты). Влить сливки с дрожжами. Вымешивать комбайном до получения гладкого
однородного теста, которое будет хорошо отходить от стенок чаши. На это потребуется 5-7 минут. Можно произвести замес теста вручную.
3. Половину небольшой моркови потереть на мелкой терке, белый шоколад порубить ножом. Добавить в тесто. Вымесить тесто до равномерного распределения моркови и шоколада.
4. Переложить тесто в слегка смазанную растительным маслом миску, затянуть ее пленкой и убрать в холодильник на 12-15 часов. По прошествии этого времени охлажденное тесто слегка обмять и распределить его по формам, заполняя их на половину объема. Если используете бумажные формы, то их не нужно предварительно смазывать маслом, металлические формы стоит смазать маслом и присыпать мукой. Силиконовые формы лучше не использовать, так как теплопроводность их намного меньше.
Убрать тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза. На это может уйти от трех до шести часов.
Выпекать морковные куличи с белым шоколадом при 160 градусах примерно 30 минут (время выпекания полностью зависит от размеров формы: если печете в больших формах, то корректируйте время в сторону увеличения). Дать им полностью остыть.
5. Морковный кулич с белым шоколадом готов. Приятного аппетита!
Покрыть куличи любой глазурью по своему вкусу. Можно приготовить белковую глазурь, глазурь с сахарной пудрой или глазурь на желатине, если боитесь использования сырых белков.
✨Скачать БЕСПЛАТНО меню на неделю и список покупок можно тут👉https://goo.gl/f2TVh5
✨Скачать БЕСПЛАТНО набор из 101 карточки с рецептами можно тут👉https://goo.gl/5hYynf
Ищите нас тут:
🍒Сайт: https://goo.gl/1oVs9s
🍒Инстаграм: https://goo.gl/sZ6fWE
Видео Морковный кулич с белым шоколадом канала Menunedeli Дарья Черненко
Потратить почти сутки на приготовление кулича? Поверьте, он того стоит: из духовки вы достанете удивительно пушистый кулич со слоистым мякишем красивого оранжевого цвета. К тому же, от вас потребуется всего 15 минут на замес теста - все остальное доверьте холодильнику. Дрожжевое тесто себя там просто прекрасно чувствует и отлично поднимается.
Общее время готовки – 17 часов
Активное время готовки – 15 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 308 ккал
Количество порций – 5 порций
Ингредиенты:
сливки - 50 мл 10% жирности
дрожжи прессованные - 15 г
мед - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт
желток - 1 шт
масло сливочное - 50 г
сахар - 30 г
мука - 200 г
морковь - 60 г
шоколад белый - 30 г
Приготовление:
1. В теплые сливки (их температура не должна превышать 37-38 градусов) раскрошить дрожжи и добавить мед. Перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи заработали.
Вместо свежих прессованных дрожжей можно взять сухие активные дрожжи, их в этом случае потребуется 3 грамма на данное количество продуктов. Вместо сливок можно использовать молоко.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 куличей весом примерно по 60 грамм каждый.
2. В чаше комбайна с насадкой крюк или весло смешать муку и сахар. Включить комбайн на самую минимальную скорость и добавить яйцо, желток и растопленное сливочное масло.
Замесить достаточно густое тесто (1-2 минуты). Влить сливки с дрожжами. Вымешивать комбайном до получения гладкого
однородного теста, которое будет хорошо отходить от стенок чаши. На это потребуется 5-7 минут. Можно произвести замес теста вручную.
3. Половину небольшой моркови потереть на мелкой терке, белый шоколад порубить ножом. Добавить в тесто. Вымесить тесто до равномерного распределения моркови и шоколада.
4. Переложить тесто в слегка смазанную растительным маслом миску, затянуть ее пленкой и убрать в холодильник на 12-15 часов. По прошествии этого времени охлажденное тесто слегка обмять и распределить его по формам, заполняя их на половину объема. Если используете бумажные формы, то их не нужно предварительно смазывать маслом, металлические формы стоит смазать маслом и присыпать мукой. Силиконовые формы лучше не использовать, так как теплопроводность их намного меньше.
Убрать тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза. На это может уйти от трех до шести часов.
Выпекать морковные куличи с белым шоколадом при 160 градусах примерно 30 минут (время выпекания полностью зависит от размеров формы: если печете в больших формах, то корректируйте время в сторону увеличения). Дать им полностью остыть.
5. Морковный кулич с белым шоколадом готов. Приятного аппетита!
Покрыть куличи любой глазурью по своему вкусу. Можно приготовить белковую глазурь, глазурь с сахарной пудрой или глазурь на желатине, если боитесь использования сырых белков.
✨Скачать БЕСПЛАТНО меню на неделю и список покупок можно тут👉https://goo.gl/f2TVh5
✨Скачать БЕСПЛАТНО набор из 101 карточки с рецептами можно тут👉https://goo.gl/5hYynf
Ищите нас тут:
🍒Сайт: https://goo.gl/1oVs9s
🍒Инстаграм: https://goo.gl/sZ6fWE
Видео Морковный кулич с белым шоколадом канала Menunedeli Дарья Черненко
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
11 апреля 2019 г. 16:56:55
00:00:59
Другие видео канала
![Куличи морковные и глазурь без яиц, часть1 / Рецепты и Реальность / Вып. 249](https://i.ytimg.com/vi/bWMOKg2J-Ds/default.jpg)
![Морковный кулич с шоколадом Ruby](https://i.ytimg.com/vi/VOFAONTKJXo/default.jpg)
![Пряный Морковный Кекс. Рождественский кекс.](https://i.ytimg.com/vi/gg1EPQv5BDc/default.jpg)
![Кулич морковный из холодного теста](https://i.ytimg.com/vi/f5PrUhF2FwU/default.jpg)
![Юлия Высоцкая — Шоколадные кексы с грецкими орехами](https://i.ytimg.com/vi/dOWaqa1NaD0/default.jpg)
![Влажный творожный кулич "клюква-глинтвейн"/Пасха/Как приготовить кулич](https://i.ytimg.com/vi/6SQxR59ANsM/default.jpg)
![Шоколадный кулич с апельсиновыми цукатами. Ароматный, вкусный и долго остается свежим](https://i.ytimg.com/vi/NcNgKxTqFqI/default.jpg)
![Морковный кулич | Рецепт приготовление от Kukmara](https://i.ytimg.com/vi/Zd2qHBnIfVM/default.jpg)
![Глазурь для куличей из белого шоколада](https://i.ytimg.com/vi/2fnYDh9NttY/default.jpg)
![Куличи морковные и глазурь без яиц, часть2 / Рецепты и Реальность / Вып. 249](https://i.ytimg.com/vi/CwclexZ4RvE/default.jpg)
![ПП Кулич без дрожжей](https://i.ytimg.com/vi/IZsBlPWCZbU/default.jpg)
![Морковный пирог простой рецепт выпечки к чаю на десерт!](https://i.ytimg.com/vi/gyKd5hs6fnQ/default.jpg)
![Пасхальные куличи на кефире|Куличи с шоколадной начинкой. Easter cake](https://i.ytimg.com/vi/uUUt7d8zmeU/default.jpg)
![Веганский морковно-ореховый кекс / Очень ароматный и вкусный! / vegan / без яиц без муки без сахара](https://i.ytimg.com/vi/lEjkr0MjJkg/default.jpg)
![Торт НАПОЛЕОН БЕЗ выпечки за 15 МИНУТ. Самый Быстрый и Простой](https://i.ytimg.com/vi/_d9ZJDdieuU/default.jpg)
![МОЙ ЛЮБИМЫЙ ЛЕГКИЙ И СЫТНЫЙ ЗАВТРАК: ШОКОЛАДНЫЙ ОВСЯНОБЛИН](https://i.ytimg.com/vi/7swDaoh6bCo/default.jpg)
![СОЧНЫЙ ЯРКИЙ МОРКОВНЫЙ КУЛИЧ 🥕 простой рецепт🥕 Carrot easter cake recipe](https://i.ytimg.com/vi/zPYJsKb7ido/default.jpg)
![Бесподобный Пасхальный Кулич — Краффин | Easter Cruffin | Tanya Shpilko](https://i.ytimg.com/vi/lVSnnirh2xo/default.jpg)
![ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ Потрясающий результат! Куличи получаются всегда!](https://i.ytimg.com/vi/UR1QCcWjtCI/default.jpg)