ОВОЩНОЕ СОТЕ с КАБАЧКОМ и БАКЛАЖАНОМ. Вкусное и ароматное. БЛЮДО на УЖИН

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/326jNE

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩНОГО СОТЕ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/ovoshhnoe-sote-s-kabachkom-i-baklazhanom/?utm_source=youtube&utm_medium=kontent&utm_content=description

Сегодня расскажу, как приготовить вкусное соте с кабачками и баклажанами. Это яркое блюдо, которое готовится всего из нескольких ингредиентов, но очень вкусное и ароматное.

Соте можно подать и как самостоятельное блюдо на ужин, а можно и в качестве салата к любому гарниру: отварному и жареному картофелю, отварной пасте, кашам.

Чтобы удалить горечь из баклажанов, я промываю их в воде, обрезаю хвостики и нарезаю крупными кубиками. Перекладываю кусочки в глубокий салатник и присыпаю солью, перемешиваю и оставляю на 5-7 минут, после чего сливаю образовавшуюся жидкость. Можно залить баклажанную нарезку и соленой водой, оставив на такое же количество времени.

Очищаю морковь от кожуры. Нарезаю средними кубиками.
В казане прогреваю растительное масло и высыпаю в него морковную нарезку. Убавляю огонь до минимума и обжариваю морковь примерно 5-6 минут.

Очищаю луковицу. Нарезаю полукольцами и добавляю в казан. Обжариваю еще 5 минут, перемешивая.

Как только луковая нарезка станет румяной, добавляю в казан отжатую баклажанную нарезку. Обжариваю еще 5-7 минут.

Очищаю болгарские перцы разных цветов от семян, срезая крышечки и промывая овощи внутри и снаружи. Нарезаю их лентами или полосками и добавляю в емкость. Обжариваю такое же количество времени, перемешивая.

Удаляю у томатов серединку ножом и нарезаю крупными кубиками. Добавляю в емкость. Можно заранее ошпарить и очистить их от кожуры, а можно воспользоваться консервами «Томаты в собственном соку».

На этом же этапе всыпаю соль и сахар – он удалит ярко выраженную кислинку томатов. Томлю около 5-7 минут.

Промываю кабачок и срезаю с него хвостики, нарезаю крупными кубиками и добавляю в казан. Перемешиваю и накрываю емкость крышкой, томлю около 10-12 минут.

Затем выключаю нагрев и оставляю соте настояться примерно 5-6 минут.

Выкладываю овощное соте с кабачком и баклажаном в порционные тарелки или пиалы. Подаю к столу, украсив свежей зеленью, например, укропом.

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/326jNE

👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33pzHm

👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko

#рецепты #овощноесоте #соте #сотескабачком #сотесбаклажаном #постныерецепты #обед #ужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить

Видео ОВОЩНОЕ СОТЕ с КАБАЧКОМ и БАКЛАЖАНОМ. Вкусное и ароматное. БЛЮДО на УЖИН канала Дарья Черненко - Меню недели