🧁МИНИ-КЕКСЫ: РЕЦЕПТ🧁

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/326jNE

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МИНИ КЕКСОВ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/mini-keksy-recept/?utm_source=youtube&utm_medium=kontent&utm_content=description
Вкусно, просто, быстро, а еще из доступных ингредиентов! Эти мини-кексы порадуют всех любителей сладкой домашней выпечки.

Порционную выпечку удобно взять с собой на работу или дать ребенку в школу в качестве перекуса.

Перед приготовлением нужно запастись маленькими силиконовыми или бумажными формочками, а остальное наверняка найдется на кухне. Мини-кексы получаются очень нежными, с кисло-сладким изюмом и кусочками шоколада.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100 г): 271 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 220 г
Ряженка – 250 мл
Масло растительное – 50 мл
Сода – 0.5 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 5 г
Изюм – 50 г
Шоколад – 50 г
Сахар – 100 г

📌Советы по выбору ингредиентов:

Нужно взять пшеничную муку высшего или первого сорта: белоснежную, рассыпчатую. Запах должен быть "мучной", не кислый и не гнилой. По вкусу мука должна иметь сладковатую нотку и не должна хрустеть на зубах.

Если в ладошке зажать немного муки и при разжатии она сохраняется комочком, значит она неправильно хранилась, содержит много влаги и будет горчить.

Вместо ряженки подойдет кефир любой жирности, простокваша, жидкий йогурт, жидкая сметана. Заранее достать кисломолочный продукт из холодильника и подержать при комнатной температуре.

Соду можно заменить разрыхлителем в количестве одной чайной ложки, смешав с мукой.

Растительное масло подойдет любое без запаха. Я использую подсолнечное.

Изюм выбирайте без косточек. Его нужно заранее промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шоколад у меня молочный. Можно взять черный, белый, пористый, шоколадные дропсы. В качестве добавок подойдут любые орехи, сухофрукты, цукаты.

Вместо ванильного сахара можно взять щепотку ванилина, чайную ложку ванильного экстракта или цедру цитрусовых.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Подобрать удобную глубокую посуду. Добавить ванильный и обычный сахар, соль. Влить растительное масло. Перемешать венчиком или миксером.

✅Влить ряженку комнатной температуры. Перемешать до однородности.

✅В сито всыпать муку и соду. Просеять содержимое в тесто в два приема. После каждого добавления сухих ингредиентов перемешать, чтобы не было комочков.
Тесто получается средней густоты.

✅Шоколад порубить ножом на мелкие кусочки. Добавить в тесто рубленый шоколад и подготовленный изюм. Перемешать лопаткой до равномерного распределения.

✅Заранее включить духовую печь и разогреть до 180 градусов. Для запекания буду использовать небольшие порционные бумажные формочки, вложенные в металлические.

В каждую формочку добавить около столовой ложки теста, примерно 2/3 формочки. Отправить запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут. Испеченные кексы должны подняться и подрумяниться.

Готовность выпечки можно проверить зубочисткой или спичкой. Проколоть готовый кекс в центре. Зубочистка должна выходить из середины пирога сухой и без кусочков теста.

✅Достать кексы из печки и немного остудить.

✅Можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/326jNE

👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33pzHm

👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko

#рецепты #миникексы #кексы #кексрецепт #кчаю #выпечка #домашняявыпечка #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео

Видео 🧁МИНИ-КЕКСЫ: РЕЦЕПТ🧁 канала Дарья Черненко - Меню недели