Как приготовить киноа

Способ приготовления крупы киноа. Пошаговый рецепт, как просто сварить киноа.

Мы использовали:

Киноа – 1 турка
Вода – 1,5 турки
Соль – 8 г
Сливочное масло - 20 г

- Киноа достаточно промыть один раз от грязи и пыли.
- Если вам не нравится травянистый вкус зерна, то замочите его в воде на 4 часа, после чего еще раз промойте и тогда уже варите.

- Итак, уже чистое зерно закидываем в кастрюлю и сушим на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Заливаем воду. Соотношение киноа с водой - 2:3.
- Вместо воды можете использовать овощной, куриный или рыбный бульон.
- Солим.
- Доводим до кипения.
- Накрываем крышкой и уменьшаем огонь до 80°С (это медленный).
- Варим 15 минут под крышкой, снимаем с огня и даем постоять еще 5 минут.
- Немного сливочного масла в конце.

Киноа отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, запеченными овощами. Едят и охлажденным, добавляя в салаты или как закуску.

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm

Видео Как приготовить киноа канала Foodstorm - Кулинарная школа