Курица на бутылке

Готовим запеченную на бутылке курицу.

На 1 курицу:

• Горчица – 60 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Петрушка – 20 г
• Укроп – 20 г
• Тимьян – 10 г
• Сливочное масло – 60 г
• Оливковое масло
• Соль
• Бутылка

Отделяем листья петрушки и укропа от веток, мелко их нарезаем.
У тимьяна просто отделяем листья. Чеснок давим, чистим и мелко нарезаем.
Все закидываем в миску, добавляем горчицу, оливковое масло, перец и соль.

Кладем курицу на стол и под кожу в районе грудки проталкиваем кусочки сливочного масла. Масло должно быть холодным.
Равномерно маринуем курицу в специях.
Полностью закрываем грудку двойным слоем фольги. Внизу загибаем, чтобы сливочное масло не вытекало во время запекания.

Усаживаем курицу на бутылку, заполненную жидкостью.
Чтобы ножки быстрее приготовились, делаем несколько надрезов.

Ставим в разогретую до 160°С духовку на 20 мин.
Затем поднимаем температуру до 220° и через 5 мин снимаем фольгу. Готовим так 15 мин, или пока кожа у грудки не станет золотистой.

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm
👉 Foodstorm в Youtube:
https://www.youtube.com/@foodstorm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
https://rutube.ru/channel/28770211/
👉 Foodstorm в Dzen:
https://dzen.ru/foodstorm_blog
👉 Foodstorm в Nuum:
https://nuum.ru/channel/foodstorm

Видео Курица на бутылке канала Foodstorm - Кулинарная школа