お菓子作り 野菜パウダー入り☆四角いバタークッキーの作り方 ASMR Cooking
1つの生地を4等分して作る4種の野菜クッキーの作り方。人参、ごぼう、ほうれん草、紫芋の野菜パウダーを使ったサクサクのバタークッキーです。見た目もカラフルで、厚焼きの四角い形も可愛いですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
★レシピ(クックパッド)→https://cookpad.com/recipe/7402883
材料 (36枚 9枚×4種)
無塩バター(常温)190g
グラニュー糖 110g
全卵 (常温)40g
アーモンドプードル 20g
薄力粉 300g(75g×4)
人参パウダー 10g
ごぼうパウダー 10g
ほうれん草パウダー 10g
紫芋パウダー 10g
⬛︎焼成
予熱 190°C
焼成 170℃ 20分
▶作り方
【準備】
・バターは常温で柔らかくしておきま す。(マヨネーズよりは固く、混ぜるのに少し力が入るぐらい)
・全卵も常温に戻しておきます。
【生地作り】
①バターをなめらかにしたら、グラニュー糖を3回に分けて加えて、その都度よくなじませます。
②ハンドミキサーの低速で約4分混ぜて、白っぽくします。
(2分混ぜて、一旦側面の生地をこすり落として、また2分混ぜます。)
③溶き卵を加えて、低速でなめらかになるまで混ぜます。混ぜ終わったら、羽に付いた生地をできるだけ落としてください。
④アーモンドプードルを加えて、ヘラで、ダマを潰すようにしながら、なめらかになるまで混ぜます。
⑤計量して、4等分にします。(約80-85gずつ)
⑥1つに、薄力粉75gと野菜パウダー10gをふるい入れます。
⑦切るように混ぜます。色が均一になり、ぽろぽろの状態になるまで混ぜます。
⑧ヘラで生地を押し付けるようにして、ぐるっと1周します。これを3回ほど繰り返します。まだぽぽろぽろのままでOKです。
⑨ラップの上に出して、押して平らにし、ひとまとめにします。
⑩半分に折って押す作業を7-10回ほど繰り返して、生地をなめらかにします。
⑪厚さ1cmの正方形 (11~12cmの正方形)に伸ばします。ラップで包んで、冷蔵庫で1時間30分寝かせます。
⑫残りのバター生地にもそれぞれ粉と野菜パウダーをふるいいれて、同じように伸ばし、冷蔵庫で寝かせます。
【カット】
①生地を冷蔵庫から出してカットします。部屋が暑ければ、生地を1つずつ出して作業してください。
②まずは、包丁の刃に軽く強力粉をまぶし ます。4辺を5mm幅で切り落とします。
③正方形の形に9等分にカットします。(包 丁には適宜強力粉をまぶして綺麗にカッ トしてください)
④シルパンもしくはクッキングシートを敷いた天板に並べます。「冷凍庫」で1時間冷やします。
⑤天板に乗らない分は、クッキングシートを敷いたトレーなどにのせ、「冷凍庫」で待機させて、後で焼いてください。
【焼成】
①オーブンを190℃に予熱します。クッキー表面の余分な粉を刷毛でサッと払ってから焼きます。
②オーブンを170℃に下げて、約20分、縁がうっすら色づくぐらいまで焼きます。
③オーブンから出したら、天板にのせたまま5分ほど冷まし、ラックに移して完全に冷まします。
④完全に冷めたら、密閉容器に入れて常温で保存。3-4日間はサクサクのままで、美味しいです。
【ポイント】
・カットする際、包丁の刃に、強力粉を軽くまぶすこと。
・焼く前に「冷凍庫」で1時間冷やすこと。
Music: 冬籠もりの灯 by すもち
https://dova-s.jp/bgm/play15783.html
#FumieRecipe
#富澤商店プレミアムファミリー
お菓子・パン作りの材料器具専門店【富澤商店】通販サイトはこちら↓
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3664271&pid=887997568
Видео お菓子作り 野菜パウダー入り☆四角いバタークッキーの作り方 ASMR Cooking канала Fumie's Recipe
★レシピ(クックパッド)→https://cookpad.com/recipe/7402883
材料 (36枚 9枚×4種)
無塩バター(常温)190g
グラニュー糖 110g
全卵 (常温)40g
アーモンドプードル 20g
薄力粉 300g(75g×4)
人参パウダー 10g
ごぼうパウダー 10g
ほうれん草パウダー 10g
紫芋パウダー 10g
⬛︎焼成
予熱 190°C
焼成 170℃ 20分
▶作り方
【準備】
・バターは常温で柔らかくしておきま す。(マヨネーズよりは固く、混ぜるのに少し力が入るぐらい)
・全卵も常温に戻しておきます。
【生地作り】
①バターをなめらかにしたら、グラニュー糖を3回に分けて加えて、その都度よくなじませます。
②ハンドミキサーの低速で約4分混ぜて、白っぽくします。
(2分混ぜて、一旦側面の生地をこすり落として、また2分混ぜます。)
③溶き卵を加えて、低速でなめらかになるまで混ぜます。混ぜ終わったら、羽に付いた生地をできるだけ落としてください。
④アーモンドプードルを加えて、ヘラで、ダマを潰すようにしながら、なめらかになるまで混ぜます。
⑤計量して、4等分にします。(約80-85gずつ)
⑥1つに、薄力粉75gと野菜パウダー10gをふるい入れます。
⑦切るように混ぜます。色が均一になり、ぽろぽろの状態になるまで混ぜます。
⑧ヘラで生地を押し付けるようにして、ぐるっと1周します。これを3回ほど繰り返します。まだぽぽろぽろのままでOKです。
⑨ラップの上に出して、押して平らにし、ひとまとめにします。
⑩半分に折って押す作業を7-10回ほど繰り返して、生地をなめらかにします。
⑪厚さ1cmの正方形 (11~12cmの正方形)に伸ばします。ラップで包んで、冷蔵庫で1時間30分寝かせます。
⑫残りのバター生地にもそれぞれ粉と野菜パウダーをふるいいれて、同じように伸ばし、冷蔵庫で寝かせます。
【カット】
①生地を冷蔵庫から出してカットします。部屋が暑ければ、生地を1つずつ出して作業してください。
②まずは、包丁の刃に軽く強力粉をまぶし ます。4辺を5mm幅で切り落とします。
③正方形の形に9等分にカットします。(包 丁には適宜強力粉をまぶして綺麗にカッ トしてください)
④シルパンもしくはクッキングシートを敷いた天板に並べます。「冷凍庫」で1時間冷やします。
⑤天板に乗らない分は、クッキングシートを敷いたトレーなどにのせ、「冷凍庫」で待機させて、後で焼いてください。
【焼成】
①オーブンを190℃に予熱します。クッキー表面の余分な粉を刷毛でサッと払ってから焼きます。
②オーブンを170℃に下げて、約20分、縁がうっすら色づくぐらいまで焼きます。
③オーブンから出したら、天板にのせたまま5分ほど冷まし、ラックに移して完全に冷まします。
④完全に冷めたら、密閉容器に入れて常温で保存。3-4日間はサクサクのままで、美味しいです。
【ポイント】
・カットする際、包丁の刃に、強力粉を軽くまぶすこと。
・焼く前に「冷凍庫」で1時間冷やすこと。
Music: 冬籠もりの灯 by すもち
https://dova-s.jp/bgm/play15783.html
#FumieRecipe
#富澤商店プレミアムファミリー
お菓子・パン作りの材料器具専門店【富澤商店】通販サイトはこちら↓
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3664271&pid=887997568
Видео お菓子作り 野菜パウダー入り☆四角いバタークッキーの作り方 ASMR Cooking канала Fumie's Recipe
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![お菓子作り いちごミルクプリンの作り方](https://i.ytimg.com/vi/TGEcTYERaHg/default.jpg)
![Crunchy Square Butter Cookies with Vegetable Powder #Shorts](https://i.ytimg.com/vi/DJzEfq1NO0k/default.jpg)
![【お菓子作り】チョコレートのレアチーズケーキの作り方 / No-Bake! Chocolate Cheesecake Recipe【ASMR】](https://i.ytimg.com/vi/qTpDD0rgbMw/default.jpg)
![ASMR 秋の味覚!シナモンとさつまいもの焼き込みタルトの作り方 NO MUSIC](https://i.ytimg.com/vi/z6CtHH03LJQ/default.jpg)
![つやつや☆さくらんぼの濃厚チョコケーキ・グラサージュショコラの作り方 お菓子作り asmr](https://i.ytimg.com/vi/LCtbk4QasEw/default.jpg)
![【お菓子作り】サクサク☆ざくざく チョコチップクッキーの作り方 / Crispy Crunchy Chocolate Chip Cookies Recipe【ASMR】](https://i.ytimg.com/vi/m6-NvawLwww/default.jpg)
![パン作り | パリッと香ばしい☆イギリスパン(山型食パン)の作り方🍞](https://i.ytimg.com/vi/BPeEtc9FQK4/default.jpg)
![ASMR | 簡単☆全粒粉とチーズのソーダブレッドの作り方 | NO MUSIC](https://i.ytimg.com/vi/p0mkdcBtjiY/default.jpg)
![NO MUSIC 簡単☆こんがり香ばしいチーズマフィンの作り方](https://i.ytimg.com/vi/30P_JjvmcA4/default.jpg)
![Vienna Sausage and Cream Cheese Muffins Homemade](https://i.ytimg.com/vi/VWx17lelHjI/default.jpg)
![【食パンを使ったレシピ】クロック・ムッシュ / ハムチーズホットサンドの作り方 / Croque Monsieur (Toasted Ham and Cheese Sandwich) 【ASMR】](https://i.ytimg.com/vi/FWDkSKz2GEE/default.jpg)
![NO MUSIC 抹茶クッキーの作り方 Matcha Green Tea Cookies /ASMR](https://i.ytimg.com/vi/I8a2WseIfVo/default.jpg)
![濃厚なティラミスとコーヒーシロップたっぷりのココアスポンジの作り方 Tiramisu, and Cocoa Sponge with plenty of Coffee Syrup【お菓子作り ASMR】](https://i.ytimg.com/vi/7H1toGqRaZQ/default.jpg)
![お菓子作り | とろ~り♡なめらかココナッツミルクプリン&爽やか♪パイナップルゼリー](https://i.ytimg.com/vi/2kFpQvV75kM/default.jpg)
![お菓子作り はちみつりんごのクランブルパウンドケーキ アップルクランブルケーキ](https://i.ytimg.com/vi/MjeidIMAnsU/default.jpg)
![ASMR ラム酒とシナモンのドライフルーツケーキの作り方 NO MUSIC](https://i.ytimg.com/vi/EpZJ2dcysgM/default.jpg)
![NO MUSIC キャラメルクッキーサンド 簡単 ショートブレッド](https://i.ytimg.com/vi/lmIKkhtjt1E/default.jpg)
![お菓子作り 手作りのいちごジャムで作るヴィクトリアサンドイッチ](https://i.ytimg.com/vi/fWjxDn3209c/default.jpg)
![パン作り 簡単☆全粒粉とチーズのソーダブレッドの作り方 ASMR Cooking](https://i.ytimg.com/vi/n4mbktWxLMU/default.jpg)
![お菓子作り タルト風☆焼きチョコパイの作り方 ASMR Cooking](https://i.ytimg.com/vi/CFiLiKrt2Ik/default.jpg)