Безе ! Елочки ! Швейцарская Меренга ! Новогодний декор!

Всем привет! Хочу сегодня поделиться с вами простым рецептом приготовления безе на швейцарской меренге, в виде ёлочек. Дети безумно любят все десерты на палочке, а также можно украсить торт этим новогодним декором 🤗Готовится быстро и просто, из самых доступных продуктов!

Ингредиенты:

Белок-100гр.
Сахар-200гр.
Сахарная пудра-20 гр.
Палочки для мороженого или шпажки
Тефлоновый коврик или качественный пергамент.
Посылки цветные и блёстки (съедобные)
Кондитерский мешок и насадка (у меня 132)

Способ приготовления:
1. Белок и сахар ставим на водяную баню и нагреваем до полного растворения сахара 2-3 мин. до температуры 45-50 ° Проверяем пальцами на наличие крупинок сахара. Важно не перегреть!
2. Выливаем в чашу миксера и начинаем взбивать! Взбиваем до плотных пиков (5-10 мин ) в самом конце добавим сахарную пудру, ещё немного взбиваем и готово. Можно взбить и ручным миксером-на это уйдет больше времени.
3. Добавляем 2-3 капли зелёного красителя и отсаживаем ёлочки нужного нам размера! Вставляем палочки, шпажки.
4. Посыпаем посыпками.
5. Сушим при температуре 70°(можно сделать темпер. выше, но безе может потрескаться) 2,5-3 часа.
6. Наносим блестки✨
Наши нарядные, новогодние ёлочки готовы, а как они блестят🤗🎆🎄❄️Ставьте 👍если вам понравилось видео и задавайте вопросы в комментариях🤗
Новогоднего настроения всем!!!!
https://instagram.com/vaslina_cake?igshid=1jq4avph2q9w0

Видео Безе ! Елочки ! Швейцарская Меренга ! Новогодний декор! канала Vasilina Cake