Тушонки З КУРЯЧИХ ШЛУНКІВ ТА ОВОЧІВ.

, Для приготування беремо 1 кг курячих шлуночків, добре перемиваємо.
Нарізаємо тонесенькою соломкою 100 грам болгарського перцю, натираємо на тертці 100 грам моркви.
Вимішуємо овочі з шлуночками і щільно накладаємо в чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ півлітрові баночки.
У кожну банку додаємо :
- кусочок лаврового листочка ;
- одну горошину духм'яного перцю ;
- п'ять горошин чорного перцю ;
- один грам " ПРИПРАВИ ХМЕЛІ СУНЕЛІ "
- три грами солі ;
(... для більш вираженого смаку солі можна дати п'ять грам...)
- столову ложку олії ;
- повну чайну ложку " кетчупу ЧІЛІ " ;
- тридцять міліграм води.
Банки щільно закриваємо СТЕРИЛІЗОВАНИМИ гвинтовими кришками і ставимо в каструлю, дно якої застелене рушничком.
Води наливаємо рівно з горлечком баночок. Стерилізуємо баночки шість годин при помірному кипінні.
Залишаємо до повного остигання.
Зберігаємо в ХОЛОДИЛЬНИКУ.

Шановні глядачі.!!🌺
УТОЧНЕННЯ РЕЦЕПТУ.
Вчора приготувала ще одну порцію такої консерви.
Шлуночки будуть набагато смачніші, якщо їх заправити перед накладанням у банки.
Тобто, у миску викладаємо
- 1 кг підготовлених шлуночків,
- 75 грам натертої моркви і 100 грам нарізаної цибулі тушкуємо з 50 грамами олії.
Додаємо
- одну чайну ложечку солі ( 15 грам );
- 4 повні чайні ложечки кетчупу ЧИЛІ.
Добре все вимішуємо і накладаємо в банки. А тоді в кожну банку додаємо
воду, олію, перець і листок.🌺

Видео Тушонки З КУРЯЧИХ ШЛУНКІВ ТА ОВОЧІВ. канала Моє Подвір'я