Борщова заправка з квасолею " ДЛЯ ШВИДКОГО БОРЩУ."

Для приготування беремо :
- 300 гр моркви, натираємо на тертці ;
- 200 грам цибулі нарізаємо кубиками ;
додаємо 220- грамову склянку олії
і тушкуємо, помішуючи, 30 хвилин.
Перемелюємо 1 кг 300 грам стиглих помідорів, додаємо до цибулі і моркви.
Нарізаємо тонесенькою соломкою
- 700 грам болгарського перцю, викладаємо у миску з овочами.
Тушкуємо, помішуючи, 45 хвилин.
Додаємо нарізаного тонесенькою соломкою 2 кг червоного буряка.
... Попередньо буряк потрібно відварити разом зі шкіркою, остудити, почистити...
Вимішуємо овочі разом з буряком, додаємо :
- 50 мл оцту 9% ;
- 2 ст ложки цукру ( 50 грам ) ;
- 1 повну ст ложку солі ( 35 грам ).
Тушкуємо 15- 20 хвилин, додаємо відварену квасолю ( беремо 500 грам сирої квасолі ).
... Попередньо квасолю потрібно замочити на ніч, зранку відварити до готовності...
Тушкуємо борщову заправку 15 хвилин.
Накладаємо в чисті баночки, СТЕРИЛІЗУЄМО -
- 45 хвилин ( однолітрові банки )
- 35 хвилин ( півлітрові баночки ).
З даної кількості продуктів я приготувала 10 л банок і 1 півлітрову.

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*"Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

Видео Борщова заправка з квасолею " ДЛЯ ШВИДКОГО БОРЩУ." канала Моє Подвір'я