雞煮蜆由澳門傳到葡萄牙 鮮味多汁拌飯一流 鹹蝦燦教煮冰鮮雞前先用鹽水浸30分鐘 瀝乾水後可去雪味！鹹蝦燦教室 #名人食譜 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201116

｜鹹蝦燦教室｜雞煮蜆 鮮味多汁拌飯一流 澳門傳到葡萄牙
雞煮蜆食譜

材料：

走地雞 1隻

新鮮蜆 900克

紅蘿蔔 50克

橄欖油 1湯匙

中筋麵粉(撲粉用) 適量

蒜頭 2湯匙

紅辣椒片 1湯匙

白酒 120毫升

薑 1湯匙

雞湯 80毫升

麻油 1茶匙

葱 適量

粗鹽 適量

黑胡椒 適量

足本食譜： https://bit.ly/3ntc0cx
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