去除紅菜頭草青味｜用鹽水浸30分鐘辟味 榨汁配蘋果雪梨增甜味 加番茄薯仔煲湯都掂 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210119

紅菜頭營養豐富，生吃可保留最多的營養素，所以很多人都喜歡用它製作沙律及榨汁，不過因為紅菜頭生長在泥土裏，有陣陣草青味，並非人人能接受。

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