Pelmeni - Russische Teigtaschen mit Hackfleisch / Tortellini Rezept / Maultaschen / пельмени

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute koche ich russische Pelmeni oder man kann sie auch Tortellini nennen.
Das Rezept ist einfach und das Essen super lecker!
Ich würde mich sehr freuen wenn ihr das nachkocht und mir ein Kommentar hinterlässt wie es euch geschmeckt hat :-))
Außerdem Pelmeni kann man im Vorrat machen und einfrieren, danach ins heißes Wasser oder Brühe geben und ca.7 – 10 kochen lassen, sehr bequemen wenn man keine Zeit hat.

Viel Spaß!!!

ZUTATEN:
Für den Teig:
- 500g Mehl
- 1TL Salz
- 1 Ei
- 100ml warme Milch
- 150ml warmes Wasser
- 1EL Öl

Für die Füllung:
- 1kg Hackfleisch nach ihren Wahl
- 300g Zwiebeln
- Salz, Pfeffer nach Geschmack

Für die Brühe:
- 1,5 – 2 Liter Wasser
- Salz nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- einige Pfefferkörner
- Petersilie oder Dill zum servieren.

Pelmeni zwischen 5 – 10 Minuten kochen.
Guten Appetit!!!
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