Chebureki Rezept / Tschebureki / Teigtaschen mit Hackfleisch-, und Käsefüllung / чебуреки

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Obwohl ich schon ein Video für Chebureki auf meinem Kanal habe, möchte ich trotzdem heute ein neues Video für Euch präsentieren. Es ist so dass man mit der Zeit ein bisschen experimentiert, versucht man was neues auszuprobieren und die Technik in meiner Küche ist auch etwas besser geworden. Das ist natürlich auch der Grund für ein neues Video.
In den neuem Rezept ist die Zubereitung vom Teig anders und die Füllungen mache ich einmal mit Hackfleisch und einmal mit Käsefüllung, was natürlich für Vegetarier perfekt ist.

Wenn Ihr möchtet könnt auch mein anderes Video anschauen. Hier ist der Link: https://youtu.be/D89h8R-VSys
Viel Spaß und guten Appetit!!!

ZUTATEN für ca. 16 Stück

Für den Teig:
- 500g Mehl
- 250ml abgekochtes und abgekühltes Wasser
- 1TL Salz
- 1EL Essig 5% Säure
- 1EL Öl
Den Teig 30 Minuten in Kühlschrank legen.

Für die Füllung 1:
- 350g Hackfleisch
- 150g Zwiebeln
- 2 - 3EL Milch
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Für die Füllung 2:
- 100g Schafskäse z.B. Feta
- 150 – 200g reibe Käse
- Frühlingszwiebeln oder Petersilie
- Cayennepfeffer
- Öl für das Frittieren

PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog
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