Russische Pelmeni - In 3 leckeren Varianten

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Heute zeige ich Euch mein Liebslingsrezept aus der Kindheit, was ich bis heute unglaublich gern esse. Russische Pelmeni.

Sie sind zwar etwas aufwendiger aber es lohnt sich! Und durch die 3 Varianten ist für jeden Geschmack etwas dabei ;)

Zutaten:

Teig:
350g Mehl
1 Ei
100-130ml warmes Wasser
1 Geste. TL Salz
2-3 EL Öl

Füllung:
250g Hackfleisch nach Wahl
1-2 Zwiebeln
1 gr. Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
Für die Toppings:

1. Variante (Original):
etwas Schmand

2. Variante:
Etwas Butter und Kräuter nach Wahl

3. Variante (pro Portion):
1 EL Joghurt
etwas Wasser (ca 2-3 EL)
Knoblauch auf Wunsch
Salz & Pfeffer

1 gestrichener TL Tomatenmark
1gestr. TL Butter.

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#pelmeni

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