Knoblauch selber einlegen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!

Heute wie versprochen mache ich ein Video fürs Knoblauch einlegen.
Es gibt unzählige Varianten wie man Knoblauch einlegt und eine davon möchte ich Euch gerne zeigen.
Das Rezept ist wirklich einfach und schnell in der Zubereitung.

Viel Spaß und gutes Gelingen!!!

ZUTATEN:

- Knoblauch

Für die Marinade:

- 250 ml Wasser
- 1 gestr. EL Salz (10g)
- 1 gestr. EL Zucker
- 20 – 25 ml Essig 5% , wie Weinbrandessig oder Apfelessig
- Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Koriander Samen nach Geschmack.

Vor dem Einlegen unbedingt erst den geschälten Knoblauch ca. 3 Minuten blanchieren.
Danach gleich im eiskaltem Wasser abschrecken.

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