Корейская кухня: Острая закуска из картофеля (Мэун камджа поккым)

Острая закуска из картофеля (Мэун камджа поккым) – это популярный корейский гарнир из слегка обжаренных в соусе кубиков картофеля. Мэун камджа поккым считается традиционным летним блюдом. Закуска готовится быстро и просто, как и многие корейские панчханы. Для соуса используются традиционные для корейской кухни приправы – острая паста Кочудян, соевый соус, рисовый сироп, хлопья чили кочукару и чеснок. Закуска получается ощутимо острой, с богатой вкусовой гаммой, и весьма порадует ценителей жгучих корейских блюд. Ингредиенты (на 2 порции): картофель (среднего размера) – 3 шт. (примерно 500 г), вода – 3 ст.л. (примерно 45 мл), растительное масло – 1-2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/maslo/soevoe_maslo/) белый жареный кунжут - ½ ст.л. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/kunzhut/) для соуса: острая перечная паста Кочудян – 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevaya_pasta_miso_pasta/) корейский соевый соус – 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/) рисовый сироп (или сахар) – 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/siropy_dzhemy_med/) вода - 2 ст.л., чеснок – 2 зубчика, хлопья красного перца чили (кочукару) - 1 ст.л. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/perets/) Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/pokkym/ostraya-zakuska-iz-kartofelya-meun-kamdzha-pokkym/ Готовьте с нами! Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru. Ждем вас и всегда вам рады! С уважением, Ваш Коршоп. Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru. #корейскаякухня #корейскиезакуски #поккым #картофель #картошка #жаренаякартошка #корейскиерецепты #рецептыкорейскойкухни #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #азиатскаякухня #корейскиепродукты #корейскиегарниры #закуска #закуски #гарнир #овощнаязакуска #жареныйкартофель #картофельпокорейски #поккым

Видео Корейская кухня: Острая закуска из картофеля (Мэун камджа поккым) автора Korshop.ru