CACIO E PEPE RICETTA ORIGINALE ROMANA

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Ricetta completa dei veri bucatini Cacio e Pepe come fanno a Roma, sono perfetti e cremosi. Una ricetta davvero espressa, pronta in soli 5 minuti. Un delizioso primo piatto romano, uno dei miei primi piatti preferiti. Una ricetta molto semplice ma gustosa, formata da solo due ingredienti: il pecorino romano e il pepe nero. Non dovrete usare ne panna, ne olio, ne burro, ma solamente una buona pasta di gran qualità e il pepe nero in grani da macinare al momento. Il formato ideale è quello lungo, vanno benissimo spaghetti, bucatini, tonnarelli. Non bisogna essere uno chef per realizzarla, la videoricetta mostrerà la fase principale della mantecatura fuori dalla fonte di calore. Seguitela e verranno perfetti come quelli del colosseo.

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