CONIGLIO IN CASSERUOLA aromatizzato al limone e salvia

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Un secondo piatto davvero originale, la carne tenera e morbida del coniglio, si presta per una cottura arrostita e poi stufata lentamente in casseruola. Unendo la salvia che è un’erba aromatica officinale, con diverse proprietà digestive, si crea un profumo davvero particolare e piacevole. Con il succo e la scorza del limone, naturalmente biologico e non trattato, il piatto assumerà, maggiore freschezza e ci sarà un contrasto davvero piacevole per il palato. Ricetta semplice ma creativa ottima idea da proporre per cena.

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INGREDIENTI:
1 coniglio a pezzi
1 limone
2 rametti salvia
50 g farina
600 ml acqua
1 scalogno
1 carota
1 spicchio aglio
q.b. olio extravergine d’oliva
1 pizzico sale
q.b. pepe nero in grani
RICETTA STAMPABILE ► https://blog.giallozafferano.it/cucinanoproblem/coniglio-aromatizzato-con-limone-e-salvia/
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