PAN DI SPAGNA VELOCE BASE PER TORTA

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Un pan di spagna leggero e soffice, senza lievito con albumi montati a neve. Ideale per essere inzuppato e farcito a piacere, la bagna assorbirà bene come una spugna tutto il liquido senza disperderlo nella torta. Ottimo per realizzare torte di compleanno, o dolci come la zuppa inglese. Tutti i passaggi sono fondamentali, seguiteli e verrà perfetto come quello della pasticceria.

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INGREDIENTI:
3 uova
80 g zucchero
70 g farina 00
30 g fecola di patate
1 g aroma vaniglia
q.b. burro

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