【阿嬌生活廚房】乾燒大蝦【因為愛而存在的料理 第174集】

看了影片之後是不是覺得這道 #乾燒大蝦 的作法實在太快速簡單了
這支影片是過年前就已經拍攝好的，原本想說可以讓大家在過年時快速的準備年菜，後來因為家裡長輩身體微恙，老劉來不及剪接，所以就挪到過年後播出。
不過其實也沒關係，因為這道快速的#乾燒大蝦也很適合平常煮，因為蝦子退冰快準備起來也不麻煩，所以幾乎是不會失手的一道菜，如果再加上平常冰箱就有常備壽喜燒醬汁，那就會更簡單了～
還有如果用的不是很大隻的蝦，我覺得也不需要特別的開背就很有味了，但是如果是像我影片中的大小（大約中型蝦），我就建議還是開背比較入味。
平常我的冰箱隨時都會有自己自製的壽喜燒醬汁，因為實在是很實用的醬汁，海鮮、肉類、蔬菜都很適合，甚至連自己煮麵也可以當成乾拌麵醬汁，實在是很百搭，強烈的建議大家冰箱裡都要有壽喜燒醬這樣的常備醬汁。
至於壽喜燒醬來燒蝦好吃嗎？這次過年前後我就靠這一道菜，在來訪的親友團中，贏得了虎年的第一道掌聲（笑不籠嘴啊）
壽喜燒醬汁的做法連結我就放在留言處，有需要的新朋友可以到留言處喔～
#乾燒大蝦所需食材
中型白蝦15隻
太白粉適量
橄欖油3大匙
壽喜燒醬汁50～60mL
如果沒有做好的壽喜燒醬，影片中也有這道的醬汁比例
醬油3大匙、味醂3大匙、清酒3大匙、糖3小匙以上事先混合均勻

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