【阿嬌生活廚房】筍絲蹄膀【因為愛而存在的料理 第173集】

過年簡單滑手機年菜- #筍絲蹄膀

過年應景的年菜來了，學起來然後在最近找時間先做，做好後放在冷凍保存，過年時再拿出來熱一熱、蒸一蒸就可以了～

看起來像是很麻煩的年節大菜，但是做起來並無想像中那麼難喔

而且做好這道菜之後，整間屋子都會充滿了筍絲的氣味和滷汁的香味

我想這也算是過年的年味之一吧～

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我把食材份量附上，我們就一起先來看影片吧～

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#筍絲蹄膀
蹄膀1副1800g
筍絲600g
老薑10g
青蔥40g
蒜頭50g
八角2顆
辣椒1～2條
醬油200mL
紹興酒1大匙
冰糖50g
巴薩米克醋1大匙
橄欖油少許

另外川燙蹄膀所需
青蔥、老薑、米酒適量

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適合的過年的年菜都在下面喔～

蒜蓉粉絲鮮蝦煲
https://youtu.be/Zk3UwrWj5hs

清蒸紅鰷石斑魚
https://youtu.be/SwokzCJGC0M

梅干扣肉
https://youtu.be/If-plDM-LeE

魷魚螺肉蒜湯
https://youtu.be/KZNrPR7eygA

全酒電鍋滷豬腳
https://youtu.be/ePLGKwYPQzE

紅蟳蒜茸蒸粄條
https://youtu.be/RWi071Baojg

椒鹽大白蝦
https://youtu.be/QrclkMZs_Es

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