【阿嬌生活廚房】蝦仁滑蛋蓋飯【因為愛而存在的料理 第169集】這樣就可以做出 ＃蝦仁滑蛋蓋飯，而不是 ＃蝦仁炒蛋 喔～原來蛋是 ＃要這樣滑，即使不用太白粉都可以做出有模有樣的蝦仁滑蛋蓋飯

這樣就可以做出 ＃蝦仁滑蛋蓋飯，而不是 ＃蝦仁炒蛋 喔～
原來蛋是 ＃要這樣滑，即使不用太白粉都可以做出有模有樣的蝦仁滑蛋蓋飯
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我不一定要當主角，因為有人特別欣賞配角～
這個禮拜我做了 #滑蛋蝦仁蓋飯 ，在我和老劉邊吃邊聊的過程中，我發現在這一道菜當中，他特別有印象並且喜歡的並不是主角『蝦仁』跟『蛋』，反而讓他欣喜狂讚的是配角『洋蔥』跟『蔥白』
而且令我驚訝的是，他居然用心吃到了隱藏在這道菜裡面的配角而不是主角，然而配角洋蔥是因為由他而生的，我因為知道他的喜好
所以在這道滑蛋蝦仁裡面，加入了可以增加甜味也有脆口的洋蔥，而利用蔥白爆香才是這道蝦仁滑蛋的靈魂之處，我為了增加香氣特別用了蔥白先行爆香，讓整道蝦仁滑蛋硬是逼出了馥郁之香，沒想到我在做菜這當中的心細巧思，卻全被老劉給感受到了
其實真的，做菜就跟做人一樣，每個人就如每樣食材都有著自己獨特的味道，也因為各自有不同之處，才能成就一道豐富多變、層次疊加，饒富興味的獨特美食
也許人生當中並不是每個人都可以是主角，但是我相信每一個人都可以是散發自我獨特氣質的配角
ps.
老劉在我們實境的用餐過程中，自然流露出喜劇的效果，這也是他獨特有趣的個性，反正一起吃飯可以有說有笑，毫無保留的給出輕鬆幽默，這樣一起吃飯的氣氛就是最開心不過的了～
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【蝦仁滑蛋所需的食材】
蝦仁15隻(2人份)
麵粉少許
鹽¼小匙
香油適量
洋蔥30克
雞蛋3顆(1人份)
青蔥2支
牛奶30cc
鹽½小匙
橄欖油２大匙

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