【阿嬌生活廚房】蔥爆黑胡椒豬柳【因為愛而存在的料理 第180集】

來試試不勾芡又搭配著新鮮洋蔥的#蔥爆黑胡椒豬柳

蔥爆黑胡椒豬柳是快炒店必點的人氣料理，只是一般快炒店的蔥爆黑胡椒豬柳，通常都會有一層芡汁裹著整道菜，這一次我不用這樣子的方式，而是盡量把勾芡的感覺降到最低。

然後也將一般會一起燴炒的洋蔥，另外改成新鮮的洋蔥直接搭配著豬柳一起吃，我真的很建議大家可以這樣吃試試看，因為吃起來的豬柳口感會更平衡爽口，我和老劉真的很喜歡這樣的新吃法，特別推薦給粉友們試試看喔！

所有詳細的內容我跟老劉都在影片中一搭一唱説了喔！

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#蔥爆黑胡椒豬柳 所需的食材

豬里肌肉300g
洋蔥100g
辣椒2支
青蔥2支
蒜頭10g

醬油1大匙
香油1大匙
白胡椒適量
黑胡椒½大匙
水1大匙
太白粉1小匙
糖½小匙

橄欖油2大匙
醬油1大匙
黑胡椒少許
紹興酒1大匙

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