紅茶のバスクチーズケーキの作り方 | お菓子作り バスチー ASMR

#お菓子作り #バスクチーズケーキ #バスチー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼レシピ本📚
『パティシエレシピのかわいいお菓子』好評発売中！
https://amzn.to/3Avu0fG

▼レシピ本ができるまで🧁
https://youtu.be/Eq0_gXxUC_o

▼SNS
・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cooking/
・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking
・TikTok: https://www.tiktok.com/@cgcooking
・楽天ROOM : https://room.rakuten.co.jp/room_01457b06b6/items

▼材料の購入先はこちら！
・富澤商店
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325814

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🧈材料（φ15cm ケーキ型 1台分）
※材料はすべて常温に戻す

クリームチーズ 400g
グラニュー糖 110g
全卵 140g
コーンスターチ 12g
生クリーム (35%) 100g
紅茶 (アールグレイ) 4g
オレンジ果皮 オレンジ1個分
水 大さじ1
生クリーム (35%) 100g

*[ 焼成 ]*
予熱 240℃
焼成 230℃ 30~35分

※ オーブンによって焼き色が変わるので
　 表面が焦げそうになったら
　 アルミホイルを被せましょう！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🍰ケーキ型の材料換算はこちら！
【ケーキ型 (丸) 】
12cm→15cm：1.6倍
12cm→18cm：2.3倍
12cm→21cm：3倍

15cm→12cm：0.7倍
15cm→18cm：1.5倍
15cm→21cm：2倍

18cm→12cm：0.4倍
18cm→15cm：0.7倍
18cm→21cm：1.4倍

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🧈お菓子作りのバターについて
お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。
クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🍴動画で使用しているもの
・キッチンスケール
https://amzn.to/3wAmGxZ

・ペティナイフ
https://amzn.to/363MgAA

・ホイッパー
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01030201

・ゴムベラ
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01290700

・ガラスの手鍋
https://amzn.to/3qlwaZN

・シルパット
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=087673

・シルパン
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01777100

・オーブン
https://amzn.to/2AdxmHV

・アルコール（パストリーゼ）
https://amzn.to/365apXt

※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・music
Music by Mr. Jello - Pancake Power - https://thmatc.co/?l=DC31A42C
Music by Mr. Jello - Yes No Maybe - https://thmatc.co/?l=53085144

Видео 紅茶のバスクチーズケーキの作り方 | お菓子作り バスチー ASMR канала しぃじーの本格お菓子作り | C&G Cooking