3種のフィナンシェの作り方 | ASMR お菓子作り フィナンシェ
#ASMR #お菓子作り #フィナンシェ
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▼SNS
・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cooking/
・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking
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▼材料の購入先はこちら!
・富澤商店
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325814
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🧈材料 (5cm x 8cm 8個分)
*[ プレーン ]*
無塩バター 100g
卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 2g
*[ 抹茶🍵 ]*
無塩バター 100g
卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 25g
抹茶 1g
ベーキングパウダー 2g
*[ ココア🍫 ]*
無塩バター 100g
卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 20g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g
*[ 焼成 ]*
予熱 200℃
焼成 190℃ 13-15分
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ー目次ー
0:00 プレーン
5:32 抹茶
7:26 ココア
9:08 ミニマフィン型
10:08 イタダキャス!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🧈お菓子作りのバターについて
お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。
クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。
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🍴動画で使用しているもの
・キッチンスケール
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・ペティナイフ
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・ホイッパー
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・ゴムベラ
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・ガラスの手鍋
https://amzn.to/3qlwaZN
・シルパット
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=087673
・シルパン
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3594783&pid=887325836&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01777100
・オーブン
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・アルコール(パストリーゼ)
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*[ プレーン ]*
無塩バター 100g
卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 2g
*[ 抹茶🍵 ]*
無塩バター 100g
卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 25g
抹茶 1g
ベーキングパウダー 2g
*[ ココア🍫 ]*
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卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 20g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g
*[ 焼成 ]*
予熱 200℃
焼成 190℃ 13-15分
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ー目次ー
0:00 プレーン
5:32 抹茶
7:26 ココア
9:08 ミニマフィン型
10:08 イタダキャス!
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🧈お菓子作りのバターについて
お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。
クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。
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31 марта 2023 г. 15:00:17
00:11:47
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