Бульбяное пюрэ з макам

Гістарычны рэцэпт з кнігі Алены Мікульчык “Шляхецкая кухня”

Хочаце здзівіць гасцей? Гатуйце шляхецкі гарнір!

Інгрэдыенты:
• - 1 кг бульбы
• - 100 г маку
• - 150 мл малака
• - 60 г сметанковага масла
• - соль – на смак

Спосаб прыгатавання:
1. Заліваем мак кіпнем і пакідаем на 30 хвілін. Пасля працэджваем.
2. Ачышчаную бульбу варым да гатоўнасці ў падсоленай вадзе, зліваем ваду і таўчэм.
3. Дадаём масла, гарачае малако, мак, старанна перамешваем.
4. Падаем гарнір да стала гарачым.
Смачна есці!

Исторический рецепт из книги Елены Микульчик «Шляхетская кухня»

Ингредиенты:
• - 1 кг картофеля
• - 100 г мака
• - 150 мл молока
• - 60 г сливочного масла
• - соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Заливаем мак кипящей водой и оставляем на 30 минут. Потом процеживаем.
2. Очищенный картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде, сливаем воду и толчем.
3. Добавляем сливочное масло, горячее молоко, мак, тщательно перемешиваем.
4. Подаем гарнир к столу горячим.
Приятного аппетита!

Видео Бульбяное пюрэ з макам канала Центр поддержки онкопациентов Во имя жизни